Υγειονομικοί Έλεγχοι σε Σχολεία 2021 2022

ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΣΕ ΣΧΟΛΕΙΑ 2026-2027

Αρ.Πρωτ.Φ12/124814/Δ2/22-09-2026/ΥΠΑΙΘΑ

Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ
--------
ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ Π/ΘΜΙΑΣ ΚΑΙ Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΣΕΙΣ ΣΠΟΥΔΩΝ, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ
ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ Π/ΘΜΙΑΣ & Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΤΜΗΜΑΤΑ Β΄
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΙΔΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΤΜΗΜΑ Β΄
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΤΜΗΜΑ Β ΄
ΑΥΤΟΤΕΛΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΤΜΗΜΑ Α΄
Mail: spoudonde(ΣΤΟ)minedu.gov.gr
Πληροφορίες: Ε.Αγγέλου. (Π.Ε.)
Α.Αδαμοπούλου (Δ.Ε.)
Φ.Λυμπεροπούλου (Ε.Α.Ε.)
Κ.Ελευθερίου. (Ε.Ε.)
Α.Πόγκα (Ι.Ε.)
Μ.Χριστοδούλου(Δ.Ε.)
Τηλέφωνο :210-344 2899 (Π.Ε.)
:210-344 3272 (Δ.Ε.)
:210-344 2933 (Ε.Α.Ε.)
:210-344 2231 (Ε.Ε.)
:210-344 2241 (Ι.Ε.)
:210-344 2242 (Δ.Ε.)

ΘΕΜΑ: «Κοινοποίηση εγκυκλίου του Υπουργείου Υγείας»

Σχετικό έγγραφο: το με αρ. πρ. 116988/ΓΔ4/20-09-2021 εισερχόμενο έγγραφο του οικείου Υπουργείου.

Σας διαβιβάζουμε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου το με αρ. πρ. Δ1γ/Γ.Π/οικ.41221/10-09-2026 (ΑΔΑ: 90ΒΓ465ΦΥΟ-ΑΥ3) έγγραφο του Τμήματος Υγιεινής & Υγειονομικών Ελέγχων της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας και Υγιεινής Περιβάλλοντος της Γενικής Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας και Ποιότητας Ζωής του Υπουργείου Υγείας, με θέμα: «Υγειονομικοί έλεγχοι στα σχολεία όλων των βαθμίδων και των ειδικών κατηγοριών, ημερήσια και νυχτερινά, δημόσια και ιδιωτικά και τους βρεφικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς, δημόσιους και ιδιωτικούς για το σχολικό έτος 2026-2027» που κοινοποιήθηκε στην υπηρεσία μας προς ενημέρωσή σας.

Συν. 1 ηλεκτρονικό αρχείο δεκαέξι (16) σελ.

Με εντολή Υπουργού
Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
Π/ΘΜΙΑΣ Δ/ΘΜΙΑΣ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ
ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΜΑΡΚΑΚΗΣ

Αρ.Πρωτ.Δ1γ/Γ.Π/οικ.41221/10-09-2026

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ
ΓΕΝΙΚΗ Δ/ΝΣΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΖΩΗΣ
Δ/ΝΣΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ & ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ
ΤΜΗΜΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ
Πληροφορίες : Κ. Μωραίτου
Τηλέφωνο : 2132161343 -53
E-mail: tyk(ΣΤΟ)moh.gov.gr

ΘΕΜΑ: «Υγειονομικοί έλεγχοι στα σχολεία όλων των βαθμίδων και των ειδικών κατηγοριών, ημερήσια και νυχτερινά, δημόσια και ιδιωτικά και τους βρεφικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς, δημόσιους και ιδιωτικούς για το σχολικό έτος 2026 – 2027».

ΣΧΕΤ. :
1) Ο νόμος 3730/2008 (A’ 262), «Προστασία ανηλίκων από τον καπνό και τα αλκοολούχα ποτά και άλλες διατάξεις», όπως τροποποιήθηκε με το ν. 5216/2025 (Α΄ 118) και ισχύει.
2) O νόμος 5297/2026 (Α’ 64), «Απλούστευση του πλαισίου άσκησης οικ. δραστηριοτήτων του ν. 4442/2016….απλοποίηση του θεσμικού πλαισίου για το υπαίθριο εμπόριο & λοιπές διατάξεις».
3) Η Υγειονομική Διάταξη με αριθμ. πρωτ. Υ1γ/Γ.Π./οίκ. 47829/2017 (B’ 2161) με ΑΔΑ: ΩΡΦ1465ΦΥΟ-Π7Ε «Υγειονομικοί Όροι και Προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων τροφίμων / ποτών και άλλες διατάξεις».
4) Η Υγειονομική Διάταξη με αρ. πρωτ. Δ1β/Γ.Π.οικ. 21739/2026, (Β’ 3060) «Κανόνες υγιεινής σχολικών κυλικείων, χώρων εστίασης και αυτόματων πωλητών εντός των σχολικών μονάδων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης καθώς και ο καθορισμός των επιτρεπόμενων προς διάθεση προϊόντων».
5) Η Yγειονομική Διάταξη με αρ. πρωτ. Υ1Γ/Γ.Π./30514/2026 (Β’ 3943) «Φύλλα Ελέγχου Υγειονομικών Επιθεωρήσεων για κυλικεία σχολικών μονάδων, σχολικές μονάδες, …..και γενικά για τη Δημόσια Υγεία».
6) Η Υγειονομική Διάταξη με αρ. πρωτ. Δ1γ/Γ.Π. 30359/2026, (Β’ 3930) «Μοντέλο Ενεργειών Συμμόρφωσης (ΜΕΣ) του άρθρου 149 του ν. 4512/2018 (Α’5) για τις Υγειονομικές Επιθεωρήσεις».
7) Η Υγειονομική Διάταξη με αρ. πρωτ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30119/2026, (Α’ 3927) «Καθορισμός και εφαρμογή συστήματος διαχείρισης καταγγελιών για το πεδίο εποπτείας της Δημόσιας Υγείας».
8) H Υγειονομική Διάταξη με αρ. πρωτ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30939/2026, «Αξιολόγηση κινδύνου και κατάταξη σε βαθμούς επικινδυνότητας των οικονομικών φορέων ... και σε ευάλωτες ομάδες πληθυσμού».
9) Η Υγειονομική Διάταξη με αρ. πρωτ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30943/2026, «Καθορισμός επιβολής μέτρων και κυρώσεων κατά τους ελέγχους στο πλαίσιο της εποπτείας της αγοράς του πεδίου της Δημόσιας Υγείας…..κατ’εφαρμογή της παρ. 8 του άρθρου 151 του ν. 4512/2018 (Α’5).
10) Η κυα με αριθμ. πρωτ. οίκ. 16228/18-5-2017, (B’1723), «Απλούστευση και προτυποποίηση των διοικητικών διαδικασιών γνωστοποίησης λειτουργίας Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος, Θεάτρων και Κινηματογράφων».
11) Η κυα με αριθμ. πρωτ. 46592/2026, (Β’ 3263), «Θέσπιση του συστήματος αξιολόγησης των δράσεων των εποπτευουσών αρχών του Υπουργείου Υγείας κατ’ εφαρμογή της παρ. 6 του άρθρου 144 του ν. 4512/2018 (Α’ΜΕΡΟΣ Δ’).
12) Η Aπόφαση με αριθμ. πρωτ. Δ1γ/ΓΠ/οικ. 38282/2020, (Β’ 2678) «Προτυποποιημένα Έντυπα Ελέγχου Επιχειρήσεων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος».
13) Η Απόφαση με αριθμ. πρωτ. Υ1α/ΓΠ/οικ.76785/2017, (B’ 3758), «Ιατρικός έλεγχος προσωπικού, διατροφή και κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων στους δημόσιους και ιδιωτικούς βρεφικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς», όπως τροποποιήθηκε με την υπ’ αριθμ. πρωτ. Δ1α/ΓΠ/οικ.43289/ 12-6-2018, (B’2179) Απόφαση.

Με αφορμή την έναρξη του σχολικού έτους 2026–2027 και με γνώμονα την αποτελεσματική προστασία της Δημόσιας Υγείας, την πρόληψη και τον έγκαιρο εντοπισμό κινδύνων, καθώς και την ενιαία, αντικειμενική και τεκμηριωμένη εφαρμογή της υγειονομικής νομοθεσίας, παρέχονται με την παρούσα εγκύκλιο οδηγίες προς τις αρμόδιες Υπηρεσίες για τον προγραμματισμό και τη διενέργεια των υγειονομικών ελέγχων στις σχολικές μονάδες, στις εγκαταστάσεις προσχολικής αγωγής και στις συναφείς εγκαταστάσεις.

Οι υγειονομικοί έλεγχοι εντάσσονται στο ισχύον σύστημα εποπτείας της Δημόσιας Υγείας του Μέρους Δ΄ του ν. 4512/2018 (Α΄ 5), όπως ισχύει, και των κατ’ εξουσιοδότηση αυτού εκδοθεισών κανονιστικών πράξεων.

Το νέο πλαίσιο εποπτείας εισάγει ενιαία μεθοδολογία άσκησης της ελεγκτικής αρμοδιότητας, η οποία βασίζεται στην αξιολόγηση και ιεράρχηση του κινδύνου, στην τυποποιημένη και τεκμηριωμένη διενέργεια των ελέγχων, στην αξιολόγηση του επιπέδου συμμόρφωσης, στην αναλογική εφαρμογή διορθωτικών μέτρων και κυρώσεων και στη συνεχή επανεκτίμηση του κινδύνου.

Κατά συνέπεια, οι υγειονομικοί έλεγχοι δεν νοούνται ως αποσπασματική ή αποκλειστικά κατασταλτική διαδικασία, αλλά ως οργανωμένη, συστηματική και τεκμηριωμένη διαδικασία εποπτείας, με κύριο σκοπό τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου προστασίας της Δημόσιας Υγείας.

Οι αρμόδιες Υπηρεσίες καλούνται να εφαρμόζουν απαρέγκλιτα το ισχύον θεσμικό πλαίσιο, εξασφαλίζοντας ενιαία διοικητική πρακτική και ομοιόμορφη αντιμετώπιση ομοειδών περιπτώσεων σε όλη την Επικράτεια.

Α. ΠΕΔΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΕΠΟΠΤΕΙΑΣ

Στο πεδίο εφαρμογής της παρούσας εμπίπτουν ιδίως:

α) οι σχολικές μονάδες πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, δημόσιες και ιδιωτικές, ημερήσιες και νυχτερινές,

β) τα νηπιαγωγεία,

γ) οι βρεφικοί, βρεφονηπιακοί και παιδικοί σταθμοί, δημόσιοι και ιδιωτικοί,

δ) τα σχολικά κυλικεία,

ε) οι χώροι εστίασης εντός σχολικών μονάδων,

στ) οι αυτόματοι πωλητές τροφίμων και ποτών εντός σχολικών μονάδων,

ζ) οι λοιπές εγκαταστάσεις ή δραστηριότητες που συνδέονται λειτουργικά με τις ανωτέρω δομές και εμπίπτουν στο πεδίο εποπτείας της Δημόσιας Υγείας.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την υπ’ αριθ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30939/2026 (Β΄ 4069) κ.υ.α., οι σχολικές μονάδες, οι βρεφικοί σταθμοί, τα νηπιαγωγεία και οι λοιπές εγκαταστάσεις που παρέχουν υπηρεσίες στο πεδίο της Δημόσιας Υγείας σε παιδιά εντάσσονται στις οικονομικές δραστηριότητες που παρέχουν υπηρεσίες σε ευάλωτες ομάδες πληθυσμού.

Β. ΑΥΤΟΤΕΛΗΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΜΕΡΟΥΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ

Για τους σκοπούς της εποπτείας και του υγειονομικού ελέγχου, κάθε επιμέρους δραστηριότητα ή εγκατάσταση αξιολογείται αυτοτελώς, ως προς το αντικείμενο, τις εφαρμοζόμενες υγειονομικές απαιτήσεις και το επίπεδο κινδύνου.

Ειδικότερα:

1. η σχολική μονάδα αποτελεί αυτοτελές αντικείμενο υγειονομικής επιθεώρησης,
2. το σχολικό κυλικείο αποτελεί αυτοτελές αντικείμενο υγειονομικού ελέγχου,
3. κάθε χώρος εστίασης εντός σχολικής μονάδας ελέγχεται αυτοτελώς ως προς τις απαιτήσεις που διέπουν τη λειτουργία του,
4. οι αυτόματοι πωλητές τροφίμων και ποτών ελέγχονται ως αυτοτελείς εγκαταστάσεις/δραστηριότητες,
5. οι βρεφικοί, βρεφονηπιακοί και παιδικοί σταθμοί αποτελούν αυτοτελείς εγκαταστάσεις παροχής υπηρεσιών σε ευάλωτη ομάδα πληθυσμού.

Η συνύπαρξη περισσότερων δραστηριοτήτων στην ίδια εγκατάσταση δεν συνεπάγεται συγχώνευση των επιμέρους ελέγχων ούτε ενιαία αξιολόγηση κινδύνου. Κάθε δραστηριότητα αξιολογείται με βάση τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της, τις εφαρμοζόμενες υγειονομικές απαιτήσεις και το αντίστοιχο ισχύον Φύλλο Ελέγχου.

Γ. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΚΙΝΔΥΝΟΥ

Ο προγραμματισμός και η ιεράρχηση των υγειονομικών ελέγχων διενεργούνται με βάση την αξιολόγηση κινδύνου, σύμφωνα με την ισχύουσα μεθοδολογία.

Η αξιολόγηση κινδύνου αποσκοπεί στην ορθολογική κατανομή των διαθέσιμων ελεγκτικών πόρων και στην προτεραιοποίηση των δραστηριοτήτων που παρουσιάζουν αυξημένο κίνδυνο για τη Δημόσια Υγεία ή εμφανίζουν ιστορικό μη συμμόρφωσης.

Για τον προσδιορισμό του επιπέδου κινδύνου λαμβάνονται υπόψη, κατά περίπτωση, τόσο τα εγγενή/στατικά όσο και τα δυναμικά κριτήρια κινδύνου.

Ως εγγενή/στατικά κριτήρια λαμβάνονται ιδίως υπόψη το είδος της δραστηριότητας και το μέγεθος της εγκατάστασης.

Ως δυναμικά κριτήρια λαμβάνονται ιδίως υπόψη το επίπεδο συμμόρφωσης κατά τον προηγούμενο έλεγχο, η συμμόρφωση προς τις συστάσεις και τα διορθωτικά μέτρα, το ιστορικό των ελέγχων, οι επαναλαμβανόμενες μη συμμορφώσεις, τυχόν επιβληθέντα μέτρα και κυρώσεις, καθώς και στοιχεία που προκύπτουν από το Σύστημα Διαχείρισης Καταγγελιών.

Γ.1. Σχολικές μονάδες και εγκαταστάσεις προσχολικής αγωγής

Κατά την εφαρμογή της υπ’ αριθ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30939/2026 (Β΄ 4069) κ.υ.α., οι σχολικές μονάδες και οι εγκαταστάσεις προσχολικής ηλικίας κατατάσσονται, ως προς το εγγενές/στατικό κριτήριο του τύπου δραστηριότητας, στην κατηγορία υψηλού κινδύνου και λαμβάνουν 30 βαθμούς, σύμφωνα με τα οριζόμενα στην ανωτέρω κανονιστική πράξη.

Για τον προσδιορισμό του μεγέθους της εγκατάστασης λαμβάνεται υπόψη ο αριθμός των εγγεγραμμένων ή εξυπηρετούμενων μαθητών/παιδιών, σύμφωνα με τη μεθοδολογία της ανωτέρω απόφασης.

Ειδικότερα, για σχολικές μονάδες και εγκαταστάσεις προσχολικής αγωγής:

• αριθμός άνω των 40 μαθητών/παιδιών αντιστοιχεί σε 30 βαθμούς,
• αριθμός από 21 έως 40 μαθητές/παιδιά αντιστοιχεί σε 20 βαθμούς,
• αριθμός έως 20 μαθητές/παιδιά αντιστοιχεί σε 10 βαθμούς.

Η ανωτέρω κατάταξη αφορά το εγγενές/στατικό επίπεδο κινδύνου και δεν υποκαθιστά την υποχρέωση συνεκτίμησης των δυναμικών κριτηρίων κατά την επανεκτίμηση του συνολικού κινδύνου.

Γ.2. Σχολικά κυλικεία

Τα σχολικά κυλικεία κατατάσσονται, ως προς το εγγενές/στατικό κριτήριο του τύπου δραστηριότητας, στην κατηγορία χαμηλού κινδύνου και λαμβάνουν 10 βαθμούς, σύμφωνα με την υπ’ αριθ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30939/2026 (Β΄ 4069) κ.υ.α.

Η κατάταξη αυτή δεν αναιρεί ούτε περιορίζει την υποχρέωση τήρησης των ειδικών κανόνων υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων ούτε την υποχρέωση ελέγχου, σύμφωνα με την υπ’ αριθ. Δ1β/Γ.Π.οικ. 21739/2026 (Β΄ 3060) υ.α.

Δ. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΙΕΡΑΡΧΗΣΗ ΤΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ

Οι αρμόδιες Υπηρεσίες καταρτίζουν και υλοποιούν τα προγράμματα υγειονομικών ελέγχων με βάση την αξιολόγηση κινδύνου και τα διαθέσιμα στοιχεία εποπτείας.

Η συχνότητα και η προτεραιότητα των ελέγχων καθορίζονται ιδίως από:

α) το εγγενές/στατικό επίπεδο κινδύνου,
β) το μέγεθος της εγκατάστασης,
γ) το ιστορικό συμμόρφωσης,
δ) τη σοβαρότητα και συχνότητα προηγούμενων μη συμμορφώσεων,
ε) την ανταπόκριση στις διορθωτικές ενέργειες,
στ) τυχόν επιβληθέντα μέτρα ή κυρώσεις,
ζ) την ύπαρξη και αξιολόγηση καταγγελιών,
η) κάθε άλλο διαθέσιμο στοιχείο που δύναται να επηρεάσει το επίπεδο κινδύνου.

Οι έλεγχοι δύνανται να είναι προγραμματισμένοι, έκτακτοι, επανέλεγχοι ή έλεγχοι κατόπιν καταγγελίας, σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο.

Ε. ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΕΛΕΓΧΟΥ

Κατά τη διενέργεια των υγειονομικών ελέγχων εφαρμόζεται υποχρεωτικά η υπ’ αριθ. Υ1Γ/Γ.Π./30514/2026 (Β΄ 3943) υ.α. και χρησιμοποιείται το αντίστοιχο, κατά περίπτωση, Φύλλο Ελέγχου.

Ειδικότερα, εφαρμόζονται τα προβλεπόμενα Φύλλα Ελέγχου για:

1. σχολικές μονάδες,
2. κυλικεία σχολικών μονάδων,
3. βρεφικούς/βρεφονηπιακούς/παιδικούς σταθμούς,

καθώς και κάθε άλλο ισχύον Φύλλο Ελέγχου που αφορά δραστηριότητα υπαγόμενη στο πεδίο εποπτείας της Δημόσιας Υγείας.

Τα Φύλλα Ελέγχου αποτελούν δεσμευμένα εργαλεία τυποποίησης της ελεγκτικής διαδικασίας και αποσκοπούν στη διασφάλιση της αντικειμενικότητας, της διαφάνειας, της ομοιομορφίας και της συγκρισιμότητας των ελέγχων.

Η χρήση τους είναι υποχρεωτική ανεξαρτήτως του ιδιοκτησιακού ή διοικητικού καθεστώτος της ελεγχόμενης εγκατάστασης.

Τα ψηφιοποιημένα Φύλλα Ελέγχου συμπληρώνονται από τις αρμόδιες αρχές και καταχωρίζονται στο Πληροφοριακό Σύστημα Διαχείρισης Ελέγχων (ΠΣ-ΔΕ), σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο.

Μέχρι την πλήρη λειτουργία της σχετικής εφαρμογής και την καθολική ψηφιοποίηση των διαδικασιών, εφαρμόζονται οι μεταβατικές διατάξεις της υπ’ αριθ. Υ1Γ/Γ.Π./30514/2026 (Β΄ 3943) υ.α.

ΣΤ. ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗ ΤΟΥ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ

Ο υγειονομικός έλεγχος διενεργείται με βάση το αντίστοιχο Φύλλο Ελέγχου και τις ειδικότερες απαιτήσεις της ισχύουσας υγειονομικής νομοθεσίας.

Οι διαπιστώσεις του ελεγκτικού οργάνου καταγράφονται με τρόπο πλήρη, ειδικό, σαφή και τεκμηριωμένο, ώστε να προκύπτουν με επάρκεια:

α) οι ελεγχθείσες απαιτήσεις,
β) τα πραγματικά περιστατικά που διαπιστώθηκαν,
γ) οι τυχόν μη συμμορφώσεις,
δ) η σοβαρότητα και ο υγειονομικός κίνδυνος που συνδέεται με αυτές,
ε) οι απαιτούμενες διορθωτικές ενέργειες,
στ) η προθεσμία συμμόρφωσης, όπου απαιτείται
ζ) κάθε στοιχείο που απαιτείται για την περαιτέρω εφαρμογή του ΜΕΣ και, κατά περίπτωση, την επιβολή μέτρων ή κυρώσεων.

Η ελεγκτική διαπίστωση πρέπει να στηρίζεται σε συγκεκριμένα πραγματικά δεδομένα και στην αντίστοιχη εφαρμοστέα διάταξη, ώστε να διασφαλίζεται η πληρότητα, η νομιμότητα και η ελεγκτική και διοικητική ιχνηλασιμότητα της διαδικασίας.

Ζ. ΕΛΕΓΧΟΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΣΧΟΛΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΑΙ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ

Κατά τον έλεγχο των σχολικών μονάδων και των εγκαταστάσεων προσχολικής αγωγής εφαρμόζεται το σύνολο των εκάστοτε ισχυουσών υγειονομικών διατάξεων και οδηγιών.

Ο έλεγχος καταλαμβάνει, κατά περίπτωση, όλους τους χώρους και τις εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων των αιθουσών διδασκαλίας, των κοινόχρηστων χώρων, των αύλειων χώρων, των αποχωρητηρίων, των χώρων σίτισης, των εγκαταστάσεων ύδρευσης και αποχέτευσης και κάθε άλλου χώρου που εμπίπτει στο αντικείμενο της υγειονομικής εποπτείας.
Ιδιαίτερη έμφαση δίδεται ιδίως:

• στην υγιεινή και καλή λειτουργική κατάσταση των συστημάτων ύδρευσης και αποχέτευσης,
• στην καθαριότητα και απολύμανση των αποχωρητηρίων,
• στην επάρκεια και ορθή λειτουργία των εγκαταστάσεων υγιεινής,
• στην ορθή συντήρηση και λειτουργία των συστημάτων κλιματισμού, όπου υπάρχουν,
• στην καθαριότητα και απολύμανση των επιφανειών και των χώρων,
• στον επαρκή και τακτικό αερισμό των χώρων, ιδίως των αιθουσών διδασκαλίας,
• στη διασφάλιση της ατομικής υγιεινής,
• στην επάρκεια μέσων καθαρισμού και υγιεινής,
• στην ορθή διαχείριση των απορριμμάτων,
• στην πρόληψη δημιουργίας ανθυγιεινών εστιών,
• στην εκπαίδευση του βοηθητικού προσωπικού και του προσωπικού των χώρων σίτισης ως προς τους κανόνες υγιεινής και τη χρήση των προβλεπόμενων μέσων ατομικής προστασίας.

Οι διευθύνσεις και οι υπεύθυνοι λειτουργίας των εκπαιδευτικών και προσχολικών δομών οφείλουν να μεριμνούν για τη διατήρηση των χώρων σε κατάσταση που εξασφαλίζει υγιεινό και ασφαλές περιβάλλον για τον μαθητικό και παιδικό πληθυσμό, καθώς και για το προσωπικό.

Ιδιαίτερη μέριμνα λαμβάνεται για τον επαρκή εφοδιασμό των αποχωρητηρίων με υλικά ατομικής υγιεινής, ιδίως νερό, σαπούνι και χαρτί, καθώς και για την ύπαρξη και ορθή διαχείριση κάδων απορριμμάτων.

Παράλληλα, κρίνεται σκόπιμη η συνεχής ενημέρωση του σχολικού πληθυσμού σχετικά με τα μέτρα πρόληψης της μετάδοσης λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, σύμφωνα με τις εκάστοτε οδηγίες του ΕΟΔΥ.

Η. ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΥΛΙΚΕΙΩΝ, ΧΩΡΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΚΑΙ ΑΥΤΟΜΑΤΩΝ ΠΩΛΗΤΩΝ

Οι υγειονομικοί έλεγχοι στα σχολικά κυλικεία, στους χώρους εστίασης και στους αυτόματους πωλητές τροφίμων και ποτών διενεργούνται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία για την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων και τις ειδικότερες διατάξεις της υπ’ αριθ. Δ1β/Γ.Π.οικ. 21739/2026 (Β΄ 3060) υ.α.

Ιδιαίτερη προσοχή δίδεται:

α) στα είδη που επιτρέπεται να διατίθενται,

β) στις συνθήκες παραλαβής, αποθήκευσης, συντήρησης και διάθεσης των τροφίμων,

γ) στη διασφάλιση των απαιτούμενων θερμοκρασιών,

δ) στην πρόληψη της διασταυρούμενης επιμόλυνσης,

ε) στην καθαριότητα και απολύμανση,

στ) στην καταπολέμηση εντόμων και τρωκτικών,

ζ) στην προσωπική υγιεινή του προσωπικού,

η) στην τήρηση των απαιτήσεων για τα προσυσκευασμένα και μη προσυσκευασμένα τρόφιμα,

θ) στην καταλληλότητα των υλικών συσκευασίας και των περιεκτών τροφίμων,

ι) στις απαιτήσεις επισήμανσης και παροχής των υποχρεωτικών πληροφοριών για τα τρόφιμα.

Το προσωπικό που απασχολείται στους χώρους αυτούς οφείλει να διαθέτει τα προβλεπόμενα δικαιολογητικά υγείας και να τηρεί τους κανόνες ατομικής υγιεινής σύμφωνα με την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία.

Ιδιαίτερη μέριμνα δίδεται στην ορθή και συστηματική υγιεινή των χεριών, στην κατάλληλη χρήση γαντιών μιας χρήσης όπου αυτή προβλέπεται ή απαιτείται, καθώς και στην εκπαίδευση του προσωπικού ως προς τις ορθές πρακτικές υγιεινής.

Οι χώροι εστίασης αερίζονται επαρκώς και διατηρούνται σε κατάσταση που δεν δημιουργεί κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.

Τα τρόφιμα που διατίθενται μετά από επεξεργασία ή παρασκευή συσκευάζονται, όπου απαιτείται, σε κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα υλικά μιας χρήσης, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.

Θ. ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΜΕΤΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Στην περίπτωση κατά την οποία μαθητές ή παιδιά μεταφέρουν από την οικία τους μαγειρεμένα ή άλλα ευπαθή τρόφιμα, αυτά πρέπει να τυγχάνουν κατάλληλου χειρισμού και, όπου απαιτείται, να διατηρούνται υπό τις προβλεπόμενες συνθήκες θερμοκρασίας, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία και τις οδηγίες των αρμόδιων αρχών.

Ιδιαίτερη μέριμνα απαιτείται για τα ευαλλοίωτα τρόφιμα, τα οποία πρέπει να διατηρούνται υπό κατάλληλες συνθήκες ψύξης, όπου αυτό επιβάλλεται από τη φύση του τροφίμου και τις ισχύουσες απαιτήσεις.

Αναφορικά με προγράμματα διανομής τροφίμων σε σχολικές μονάδες, όπως έτοιμα γεύματα, φρούτα ή άλλα τρόφιμα, τα οποία υλοποιούνται από δημόσιους ή άλλους αρμόδιους φορείς, επισημαίνεται ότι η παρασκευή, μεταφορά, αποθήκευση και διανομή τους πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία περί υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.

Στις περιπτώσεις αυτές, οι αρμόδιες Υπηρεσίες δύνανται και οφείλουν, κατά περίπτωση και βάσει αξιολόγησης κινδύνου, να διενεργούν ελέγχους στους προμηθευτές, στις επιχειρήσεις παρασκευής, στα εργαστήρια τροφίμων και στους διανομείς.

Κατά τους ελέγχους δίδεται ιδιαίτερη έμφαση:

• στην τήρηση των γενικών απαιτήσεων υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων,
• στη διατήρηση των έτοιμων γευμάτων στις προβλεπόμενες θερμοκρασίες,
• στον χρόνο μεταφοράς και διατήρησης,
• στην καταλληλότητα των περιεκτών και υλικών συσκευασίας,
• στην αποτροπή της διασταυρούμενης επιμόλυνσης,
• στις απαιτήσεις επισήμανσης και στις υποχρεωτικές πληροφορίες που πρέπει να συνοδεύουν τα τρόφιμα.

Τα αποτελέσματα των ελέγχων κοινοποιούνται, όπου απαιτείται από την κείμενη νομοθεσία ή λόγω συναρμοδιότητας, στους οικείους συναρμόδιους φορείς.

Ι. ΕΙΔΙΚΕΣ ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ ΓΙΑ ΒΡΕΦΙΚΟΥΣ, ΒΡΕΦΟΝΗΠΙΑΚΟΥΣ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΚΟΥΣ ΣΤΑΘΜΟΥΣ

Για τους βρεφικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς εφαρμόζονται οι ειδικότερες διατάξεις της υπ’ αριθ. Υ1α/Γ.Π./οικ. 76785/25-10-2017 (Β΄ 3758) απόφασης, όπως ισχύει, ιδίως ως προς τον ιατρικό έλεγχο του προσωπικού, τη διατροφή και τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.

Ως προς τις γενικές απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων εφαρμόζονται οι οικείες διατάξεις της ισχύουσας υγειονομικής νομοθεσίας.

Οι εγκαταστάσεις αυτές ελέγχονται αυτοτελώς και αξιολογούνται σύμφωνα με τη μεθοδολογία αξιολόγησης κινδύνου που προβλέπεται στην υπ’ αριθ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30939/2026 (Β΄ 4069) κ.υ.α.

ΙΑ. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΤΟΜΙΚΗ ΥΓΙΕΙΝΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ

Οι υπεύθυνοι των ελεγχόμενων εγκαταστάσεων οφείλουν να μεριμνούν για την ενημέρωση και, όπου προβλέπεται, την εκπαίδευση του προσωπικού ως προς τους κανόνες ατομικής υγιεινής, τις ορθές πρακτικές καθαρισμού και απολύμανσης, τη διαχείριση τροφίμων και την πρόληψη της διασταυρούμενης επιμόλυνσης.

Η υγιεινή των χεριών αποτελεί βασικό μέτρο πρόληψης της μετάδοσης λοιμώξεων και πρέπει να εφαρμόζεται συστηματικά και ορθά, σύμφωνα με τις οδηγίες των αρμόδιων υγειονομικών αρχών.

ΙΒ. ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Κατά τον προγραμματισμό των ελέγχων, οι αρμόδιες Υπηρεσίες συνεκτιμούν, βάσει αξιολόγησης κινδύνου, και τη λειτουργία επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών που βρίσκονται εντός ή πλησίον σχολικών συγκροτημάτων και εξυπηρετούν σημαντικό τμήμα του μαθητικού πληθυσμού.

Η διενέργεια των σχετικών ελέγχων πραγματοποιείται αυτοτελώς, σύμφωνα με το αντικείμενο και το επίπεδο κινδύνου κάθε δραστηριότητας.

ΙΓ. ΑΝΤΙΚΑΠΝΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ

Εφιστάται η ιδιαίτερη προσοχή των αρμόδιων Υπηρεσιών στην αυστηρή τήρηση και εφαρμογή της ισχύουσας αντικαπνιστικής νομοθεσίας στους χώρους που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής της.

Οι σχετικές διαπιστώσεις καταγράφονται στο αντίστοιχο Φύλλο Ελέγχου ή/και στα λοιπά προβλεπόμενα διοικητικά έγγραφα, ανάλογα με το αντικείμενο και τη φύση της διαπίστωσης.

ΙΔ. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ

Μετά την ολοκλήρωση του ελέγχου, το επίπεδο συμμόρφωσης της ελεγχόμενης δραστηριότητας αξιολογείται σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στο αντίστοιχο Φύλλο Ελέγχου και στο ισχύον θεσμικό πλαίσιο.

Οι διαπιστωθείσες μη συμμορφώσεις καταγράφονται με σαφήνεια και συνδέονται με τις αντίστοιχες διορθωτικές ενέργειες.

Η αξιολόγηση δεν περιορίζεται στην απλή καταγραφή παραβάσεων, αλλά αποσκοπεί στην αποκατάσταση της συμμόρφωσης και στη μείωση του κινδύνου για τη Δημόσια Υγεία.

ΙΕ. ΜΟΝΤΕΛΟ ΕΝΕΡΓΕΙΩΝ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ (ΜΕΣ)

Η διαχείριση των διαπιστούμενων μη συμμορφώσεων πραγματοποιείται σύμφωνα με το άρθρο 149 του ν. 4512/2018 (Α΄ 5) και την υπ’ αριθ. Δ1γ/Γ.Π.30359/2026 (Β΄ 3930) Υγειονομική Διάταξη.

Το ΜΕΣ εφαρμόζεται ως ενιαίο εργαλείο καθοδήγησης των ελεγκτικών ενεργειών και των διοικητικών αποφάσεων που έπονται του ελέγχου.

Κατά την εφαρμογή του συνεκτιμώνται ιδίως:

α) η φύση και σοβαρότητα της μη συμμόρφωσης,
β) ο κίνδυνος που αυτή συνεπάγεται για τη Δημόσια Υγεία,
γ) η έκταση και διάρκεια της μη συμμόρφωσης,
δ) το ιστορικό συμμόρφωσης της ελεγχόμενης δραστηριότητας,
ε) η ανταπόκριση σε προηγούμενες διορθωτικές ενέργειες,
στ) η ύπαρξη επαναλαμβανόμενων μη συμμορφώσεων.

Η εφαρμογή του ΜΕΣ πραγματοποιείται κατά τρόπο συνεπή, αντικειμενικό και αναλογικό, με σκοπό πρωτίστως την αποτελεσματική αποκατάσταση της συμμόρφωσης και την αποτροπή επανάληψης της παράβασης.

ΙΣΤ. ΜΕΤΡΑ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΚΥΡΩΣΕΙΣ

Σε περίπτωση διαπίστωσης μη συμμόρφωσης εφαρμόζονται οι διατάξεις της υπ’ αριθ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30943/2026 (Β΄ 4085) κ.υ.α., σύμφωνα με το πεδίο εφαρμογής και τις ειδικότερες προϋποθέσεις που προβλέπονται σε αυτήν, καθώς και οι λοιπές κατά περίπτωση εφαρμοστέες διατάξεις.

Η λήψη μέτρων και η επιβολή διοικητικών κυρώσεων ερείδονται στα πραγματικά ευρήματα του ελέγχου, στο αντίστοιχο Φύλλο Ελέγχου, στην αξιολόγηση της μη συμμόρφωσης και στην εφαρμογή του ΜΕΣ.

Τα μέτρα και οι κυρώσεις επιλέγονται και επιβάλλονται με τήρηση των αρχών της νομιμότητας, της αναλογικότητας, της χρηστής διοίκησης και της προστασίας της Δημόσιας Υγείας.

ΙΖ. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΩΝ

Καταγγελίες που αφορούν σχολικές μονάδες, νηπιαγωγεία, βρεφικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς, σχολικά κυλικεία, χώρους εστίασης και λοιπές συναφείς εγκαταστάσεις υπάγονται στο Σύστημα Διαχείρισης Καταγγελιών που προβλέπεται στην υπ’ αριθ. Δ1γ/Γ.Π./οικ. 30119/2026 (Β΄ 3927) υ.α.

Οι καταγγελίες αξιολογούνται βάσει της σοβαρότητας των καταγγελλόμενων περιστατικών και του ενδεχόμενου κινδύνου για τη Δημόσια Υγεία.

Καταγγελίες από τις οποίες προκύπτει άμεσος ή σοβαρός κίνδυνος για τη Δημόσια Υγεία εξετάζονται κατά προτεραιότητα, σύμφωνα με τη διαδικασία του ισχύοντος Συστήματος Διαχείρισης Καταγγελιών.

Η ύπαρξη καταγγελίας δύναται να συνεκτιμάται ως δυναμικό κριτήριο κατά την αξιολόγηση του κινδύνου της ελεγχόμενης δραστηριότητας, σύμφωνα με την εφαρμοζόμενη μεθοδολογία.

ΙΗ. ΕΠΑΝΕΚΤΙΜΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΑΤΑΞΗ ΤΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ

Η κατάταξη μιας δραστηριότητας ως προς το επίπεδο κινδύνου δεν αποτελεί αμετάβλητο χαρακτηριστικό.

Η αρχική κατάταξη βάσει των εγγενών/στατικών χαρακτηριστικών συμπληρώνεται από την αξιολόγηση των δυναμικών παραμέτρων και επανεξετάζεται σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ελέγχων και τα λοιπά διαθέσιμα στοιχεία εποπτείας.

Η βελτίωση του επιπέδου συμμόρφωσης δύναται να οδηγήσει σε αντίστοιχη αναπροσαρμογή του επιπέδου κινδύνου, ενώ σοβαρές ή επαναλαμβανόμενες μη συμμορφώσεις, η μη υλοποίηση διορθωτικών ενεργειών ή η επιβολή σημαντικών μέτρων και κυρώσεων συνεκτιμώνται για την αναβάθμιση του κινδύνου, σύμφωνα με την ισχύουσα μεθοδολογία.

ΙΘ. ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ

Τα αποτελέσματα των υγειονομικών ελέγχων καταγράφονται και αξιοποιούνται συστηματικά για:

α) την επανεκτίμηση του κινδύνου,
β) τον καθορισμό της συχνότητας και προτεραιότητας των επόμενων ελέγχων,
γ) τον σχεδιασμό στοχευμένων ελεγκτικών δράσεων,
δ) την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των διορθωτικών ενεργειών,
ε) την παρακολούθηση επαναλαμβανόμενων μη συμμορφώσεων,
στ) την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των μέτρων και κυρώσεων,
ζ) την κατάρτιση των ετήσιων προγραμμάτων εποπτείας,
η) την αξιολόγηση της συνολικής ελεγκτικής δράσης.

Η αξιοποίηση των δεδομένων αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του νέου συστήματος εποπτείας και αποσκοπεί στη μετάβαση από τον αποσπασματικό έλεγχο στη συστηματική διαχείριση του υγειονομικού κινδύνου.

Κ. ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΛΕΓΚΤΙΚΗΣ ΔΡΑΣΗΣ

Η ελεγκτική δράση των αρμόδιων Υπηρεσιών παρακολουθείται και αξιολογείται σύμφωνα με την υπ’ αριθ. 46592/2026 (Β΄ 3263) κοινή υπουργική απόφαση.

Οι αρμόδιες Υπηρεσίες οφείλουν να τηρούν πλήρη, ακριβή και επικαιροποιημένα στοιχεία σχετικά με:

α) τον αριθμό και το είδος των ελέγχων,
β) τις ελεγχόμενες δραστηριότητες,
γ) τα αποτελέσματα των ελέγχων,
δ) τις διαπιστωθείσες μη συμμορφώσεις,
ε) τις διορθωτικές ενέργειες,
στ) τα επιβληθέντα μέτρα και κυρώσεις,
ζ) τους επανελέγχους,
η) την εξέλιξη του επιπέδου συμμόρφωσης και κινδύνου.

Τα στοιχεία αυτά χρησιμοποιούνται για την αποτίμηση της αποτελεσματικότητας και αποδοτικότητας της εποπτείας και για τον ορθολογικό σχεδιασμό των επόμενων ελεγκτικών δράσεων.

ΚΑ. ΕΝΙΑΙΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ

Για τη διασφάλιση της ενιαίας εφαρμογής του θεσμικού πλαισίου σε όλη την Επικράτεια, οι αρμόδιες Υπηρεσίες οφείλουν ιδίως:

α) να εφαρμόζουν τη θεσμοθετημένη μεθοδολογία αξιολόγησης κινδύνου,
β) να χρησιμοποιούν τα προβλεπόμενα Φύλλα Ελέγχου,
γ) να τεκμηριώνουν πλήρως και ειδικά τα ελεγκτικά ευρήματα,
δ) να αξιολογούν το επίπεδο συμμόρφωσης,
ε) να εφαρμόζουν το ΜΕΣ στις διαπιστούμενες μη συμμορφώσεις,
στ) να επιβάλλουν μέτρα και κυρώσεις σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο και την αρχή της αναλογικότητας,
ζ) να διενεργούν τους απαιτούμενους επανελέγχους,
η) να καταχωρίζουν και να επικαιροποιούν τα στοιχεία των ελέγχων,
θ) να συνεκτιμούν τις καταγγελίες ως προβλεπόμενο δυναμικό στοιχείο κινδύνου,
ι) να επανεκτιμούν το επίπεδο κινδύνου βάσει των αποτελεσμάτων της εποπτείας,
ια) να αξιοποιούν τα δεδομένα των ελέγχων για τον προγραμματισμό της ελεγκτικής δράσης.

Η εφαρμογή των ανωτέρω αποτελεί βασική προϋπόθεση για την επίτευξη ομοιομορφίας, αντικειμενικότητας, διαφάνειας, αναλογικότητας και αποτελεσματικότητας κατά την άσκηση της υγειονομικής εποπτείας.

ΚΒ. ΤΕΛΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ

Με την παρούσα εγκύκλιο επιδιώκεται η πλήρης ενσωμάτωση των υγειονομικών ελέγχων των σχολικών μονάδων και των εγκαταστάσεων προσχολικής αγωγής στο σύγχρονο σύστημα εποπτείας της Δημόσιας Υγείας.

Η προστασία της Δημόσιας Υγείας στο σχολικό και προσχολικό περιβάλλον απαιτεί συστηματική, προληπτική και τεκμηριωμένη εποπτεία, με ιδιαίτερη έμφση στην προστασία των παιδιών, ως ευάλωτης ομάδας πληθυσμού.

Ως εκ τούτου, οι αρμόδιες Υπηρεσίες παρακαλούνται να προγραμματίσουν και να υλοποιήσουν τους ελέγχους του σχολικού έτους 2026–2027 σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο, τη μεθοδολογία αξιολόγησης κινδύνου, τα προβλεπόμενα Φύλλα Ελέγχου, το Μοντέλο Ενεργειών Συμμόρφωσης και το Σύστημα Διαχείρισης Καταγγελιών.

Τυχόν ζητήματα διευκρινίσεων ή εφαρμογής του νέου συστήματος εποπτείας που ανακύπτουν κατά την άσκηση των αρμοδιοτήτων των Υπηρεσιών παρακαλούνται να γνωστοποιούνται στην Υπηρεσία μας, προκειμένου να παρέχονται, όπου απαιτείται, οι αναγκαίες οδηγίες και να διασφαλίζεται η ενιαία διοικητική αντιμετώπιση ομοειδών περιπτώσεων.

Οι αρμόδιες Υπηρεσίες των Περιφερειών παρακαλούνται για την τήρηση και καταχώριση των αποτελεσμάτων των διενεργούμενων ελέγχων, σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο και τις οδηγίες της Υπηρεσίας μας.

Τα Υπουργεία και οι λοιποί φορείς στους οποίους κοινοποιείται η παρούσα παρακαλούνται για την ενημέρωση των εποπτευόμενων φορέων και των συναρμόδιων υπηρεσιών τους.

Η εφαρμογή του νέου συστήματος εποπτείας αποσκοπεί στη μετάβαση σε ένα ενιαίο, σύγχρονο και αποτελεσματικό μοντέλο υγειονομικής εποπτείας, στο οποίο ο έλεγχος συνδέεται οργανικά με την αξιολόγηση κινδύνου, την τεκμηριωμένη αξιολόγηση της συμμόρφωσης, την αναλογική λήψη διοικητικών μέτρων, την παρακολούθηση της συμμόρφωσης και τη συνεχή βελτίωση της αποτελεσματικότητας της ελεγκτικής δράσης.

Η ΑΝ. ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΥΓΕΙΑΣ
ΕΙΡΗΝΗ ΑΓΑΠΗΔΑΚΗ