edu.klimaka.gr

Οδηγίες διδασκαλία Οικονομίας - Διοικησης Α ΕΠΑΛ

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ Προσανατολισμού Α΄ΕΠΑΛ (Οδηγίες διδασκαλίας)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ - ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΥ Α' ΤΑΞΗΣ ΕΠΑΛ

Αρ.Πρωτ.Φ3/124797/Δ4/06-10-2025/ΥΠΑΙΘΑ

ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ Π/ΘΜΙΑΣ,
Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ & ΕΙΔΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ
ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ
Π/ΘΜΙΑΣ & Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΤΜΗΜΑ Α΄
E-mail: depek_spoudon(ΣΤΟ)minedu.gov.gr
Πληροφορίες: Θ. Προπατορίδης
Χ. Δρόσου
Ε. Σπαθοπούλου
Π. Τσολάκου
Τηλέφωνο: 210 344 32 40
210 344 32 76
210 344 33 09

ΘΕΜΑ: Ύλη και Οδηγίες για τη διδασκαλία των μαθημάτων Επαγγελματικής Κατεύθυνσης Προσανατολιστικού χαρακτήρα της Α΄ τάξης των Π.ΕΠΑ.Λ. σχ. έτους 2025-2026.

Σχετ.: η υπ΄ αριθμ. Φ9/90217/23.07.2021 (Β΄ 3470) «Ωρολόγιο Πρόγραμμα των Μαθημάτων Γενικής Παιδείας και των Μαθημάτων Επαγγελματικής Κατεύθυνσης Προσανατολιστικού Χαρακτήρα της Α' Τάξης των Πρότυπων Επαγγελματικών Λυκείων (Π.ΕΠΑ.Λ.)» Υπουργική Απόφαση

Σε συνέχεια των σχετικών εισηγήσεων του Ινστιτούτου Εκπαιδευτικής Πολιτικής (Πράξεις 44/07-08-2025 και 50/12-09-2025 Δ.Σ. του Ι.Ε.Π.), σας αποστέλλουμε την ύλη και τις οδηγίες διδασκαλίας των μαθημάτων Επαγγελματικής Κατεύθυνσης Προσανατολιστικού χαρακτήρα της Α΄ τάξης των Π.ΕΠΑ.Λ. για το σχ. έτος 2025-2026.

Α/Α ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ
ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΤΙΚΟΥ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ
ΩΡΕΣ/
ΕΒΔΟΜΑΔΑ
1 Οικονομία, Διοίκηση
2 Κατασκευές, Παραγωγή και Βιομηχανία
3 Τέχνες και Πολιτισμός
4 Υγεία και Ευεξία
5 Γεωργία, Τρόφιμα και Περιβάλλον
6 Ενέργεια, Μεταφορές και Επικοινωνίες
ΣΥΝΟΛΟ 13 ώρες

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΤΙΚΟΥ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ

Γενικές Οδηγίες

Τα μαθήματα επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα έχουν τα εξής χαρακτηριστικά:

Αντιπροσώπευση ενός μεγάλου μέρους των οικονομικών δραστηριοτήτων της οικονομίας μέσα από τη διδασκαλία των προαναφερθέντων έξι (6) μαθημάτων.

Ειδική μέριμνα, ώστε κάθε μάθημα επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα να περιλαμβάνει έναν αριθμό ενοτήτων που αντιστοιχούν σε επιμέρους επαγγέλματα ή δράσεις/ τομείς της αγοράς εργασίας.

Οι επτά (7) ώρες των μαθημάτων Προσανατολισμού μοιράστηκαν οριζοντίως στα έξι (6) μαθήματα επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα που προσφέρονται στην Α’ τάξη των Π.ΕΠΑ.Λ.. Ειδικότερα, οι τεχνικές του μαθήματος «Ερευνητική Εργασία στην Τεχνολογία», σκοπός του οποίου είναι να φέρει τους μαθητές/τριες σε επαφή με την ερευνητική μεθοδολογία και τις τεχνολογίες που αξιοποιούνται σε διάφορα επαγγέλματα και σε τοπικές παραγωγικές δραστηριότητες, θα εφαρμοστούν σε όλες τις ενότητες των μαθημάτων επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα.  Υποστήριξη/Υλοποίηση του επαγγελματικού προσανατολισμού των μαθητών/τριών με την παροχή των βασικών αρχών, γνώσεων και δεξιοτήτων από όλα τα μαθήματα επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα καθώς αυτά μετατρέπονται από επιλογής σε υποχρεωτικά.  Ο «Σχολικός Επαγγελματικός Προσανατολισμός» αποκτά βιωματική διάσταση και οι μαθητές/τριες αποκτούν τις γνώσεις που χρειάζονται για να καθορίσουν τον προσανατολισμό τους στη Β’ τάξη του Π.ΕΠΑ.Λ.. Σημαντικό υποστηρικτικό ρόλο προτείνεται να έχει η Πράξη «Μια Νέα Αρχή στα ΕΠΑ.Λ.».  Η ενότητα σχετικά με την «Ασφάλεια και Υγεία στον χώρο εργασίας» θα διατρέχει οριζόντια τις ενότητες των μαθημάτων επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα, αφού για κάθε επαγγελματικό περιβάλλον, οι απαιτήσεις σε μέτρα και προδιαγραφές ασφάλειας είναι διαφορετικές (ενδεικτικά, ο χώρος ενός Πλοίου για τον Τομέα της Ναυτιλίας διαφέρει σημαντικά αναφορικά με τα μέτρα ασφαλείας από ένα θερμοκήπιο για τον τομέα της Γεωργίας).  Η διδασκαλία των μαθημάτων επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα πραγματοποιείται με την παρουσία των εκπαιδευτικών των ειδικοτήτων/ κλάδων που απαιτείται για να παρουσιαστεί/ υλοποιηθεί μία συγκεκριμένη ενότητα/ομαδική εργασία. Για την πληρέστερη παρουσίαση ορισμένων ενοτήτων, θα προκρίνεται η συνδιδασκαλία με την παρουσία εκπαιδευτικών δύο ειδικοτήτων.

Ενίσχυση συνεργασίας τόσο μεταξύ των εκπαιδευτικών διαφορετικών ειδικοτήτων εντός ενός Π.ΕΠΑ.Λ. όσο και μεταξύ Π.ΕΠΑ.Λ./ ΕΠΑ.Λ. διαφορετικών περιοχών για την ανταλλαγή ιδεών, την ανάδειξη καλών πρακτικών, τη λήψη ανατροφοδότησης σχετικά με τις διαθεματικές εφαρμογές κ.λπ..

Διοργάνωση δράσεων/διαγωνισμών/εκθέσεων κ.α. (εντός σχολικής μονάδας ή μεταξύ διαφορετικών σχολικών μονάδων) για την ανάδειξη διαθεματικών project. Οι διαγωνισμοί μπορεί να είναι γενικής φύσης π.χ. ρομποτικής, επιχειρηματικότητας, (που αποτελούν εξ ορισμού διαθεματικές δραστηριότητες) ή να έχουν ένα συγκεκριμένο θέμα (όπως η διαχείριση Μεταφορών που αναφέρθηκε, η ανάπτυξη ενός συστήματος παρακολούθησης των πυροσβεστικών δυνάμεων που αξιοποιούνται στα μέτωπα πυρκαγιάς κ.ά.) για την ανάδειξη των καλύτερων προτεινόμενων πρακτικών. Η επιβράβευση/αναγνώριση αποτελεί κίνητρο για τους μαθητές/τριες όσον αφορά στη συμμετοχή τους σε διαθεματικά project.

Ειδικές οδηγίες οργάνωσης της μαθησιακής διαδικασίας

Η διδασκαλία των ενοτήτων των μαθημάτων επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα υλοποιείται με διαθεματική προσέγγιση και συνδιδασκαλία βάσει των οδηγιών του Ι.Ε.Π.. Για παράδειγμα στη διδασκαλία της Γεωργίας Ακριβείας είναι χρήσιμη η συνδιδασκαλία και διαθεματική προσέγγιση με τον κλάδο των Ηλεκτρονικών, Ηλεκτρολόγων, Αυτοματισμών. Προτείνεται να γίνεται προσπάθεια έτσι ώστε οι εργασίες / projects που θα ανατεθούν στους/στις μαθητές/τριες να εκτείνονται σε περισσότερες ενότητες του ίδιου γνωστικού πεδίου (π.χ. Θαλάσσιες Μεταφορές – Περιβάλλον και Logistics ή Πολυμεσικές μεταφορές), αλλά και ευρύτερα π.χ. (Επικοινωνίες, Ασφάλεια και Υγεία, κ.ο.κ.). Όμοια σε περίπτωση εκπαιδευτικών επισκέψεων θα πρέπει να γίνεται προσπάθεια να καλυφθούν περισσότερες θεματικές.

Οι ώρες και ο προγραμματισμός των συνδιδασκαλιών προτείνεται να γίνεται από μία/έναν εκπαιδευτικό που θα έχει την ευθύνη/συντονισμό του μαθήματος επαγγελματικής κατεύθυνσης προσανατολιστικού χαρακτήρα. Επιπρόσθετα, ο/η ίδιος/α που οργανώνει τις συνδιδασκαλίες, μπορεί να οργανώνει και τις επισκέψεις των μαθητών/τριών εκτός σχολείου και τις επισκέψεις επαγγελματιών στο σχολείο.

Οι μαθητές/τριες εμπλέκονται σε μαθησιακές δραστηριότητες που προωθούν τη διερεύνηση, τη συνεργασία και τη δημιουργικότητα και εφαρμόζουν υπολογιστικές πρακτικές με στόχο την επίλυση προβλημάτων και την ανάπτυξη ψηφιακών τεχνουργημάτων.

Στους γενικούς στόχους ενίσχυσης των δεξιοτήτων 21ου αιώνα, προτείνεται να συμπεριλαμβάνονται στόχοι όπως: οι μαθητές/τριες θα πρέπει να: αντιλαμβάνονται τον στόχο και τον σκοπό των εργασιών τους, δουλεύουν δημιουργικά, αλληλεπιδρούν και συνεργάζονται αποτελεσματικά με άλλους, επιτυγχάνουν μαθησιακούς στόχους που συνδέονται με τους στόχους του αναλυτικού προγράμματος, αναστοχάζονται κριτικά για το αντικείμενο της μάθησής τους, αναπτύσσουν μεταγνωστικές πρακτικές, συμμετέχουν σε διαδικασίες αυτοαξιολόγησης και αξιολόγησης συμμαθητών/τριών τους, είναι σε θέση να συνδέσουν τις αποκτηθείσες γνώσεις και δεξιότητες με τη σύγχρονη αγορά εργασίας και την καθημερινότητά τους κ.λπ.

Οι εκπαιδευτικοί χρησιμοποιούν τα βιβλία, τα συγγράμματα και τους υπερσυνδέσμους που παρέχονται, ως πηγές και επιλέγουν τα κεφάλαια που θα παρουσιάσουν, ανάλογα με το χρονοδιάγραμμα και τους/τις μαθητές/τριες τους. Ο/Η εκπαιδευτικός μπορεί να αξιοποιήσει την προτεινόμενη βιβλιογραφία και από οποιαδήποτε άλλη Επαγγελματική Δραστηριότητα έχει σχετικές πηγές και συναφές περιεχόμενο (π.χ. για τις κοινές ενότητες Ασφάλεια και Υγεία στον Χώρο Εργασίας και Επιχειρηματικότητα), αλλά και όποια άλλη, παιδαγωγικά και επιστημονικά, έγκυρη πηγή κρίνει ότι συμβάλλει στην επίτευξη των προσδοκώμενων μαθησιακών αποτελεσμάτων, χωρίς αυτό να είναι περιοριστικό.

Οι εκπαιδευτικοί αξιοποιούν αναδυόμενες τεχνολογίες, όπως για παράδειγμα Επαυξημένη Πραγματικότητα, Ίντερνετ των Πραγμάτων κ.λπ. για την ενίσχυση τόσο των θεωρητικών όσο και των εργαστηριακών μαθημάτων, με στόχο τη διασύνδεση των εκάστοτε τάσεων στα διαφορετικά επαγγέλματα με τις ανάγκες της σύγχρονης αγοράς εργασίας.

Προτείνεται να υλοποιούνται συστηματικές συναντήσεις (π.χ. κάθε δεύτερη/τρίτη εβδομάδα) για καταιγισμό ιδεών (brainstorming) και ανταλλαγή απόψεων σε θέματα-projects που μπορούν να προσεγγιστούν διαθεματικά από εκπαιδευτικούς διαφορετικών μαθημάτων σε μία ειδικότητα ή ακόμη και διαφορετικών ειδικοτήτων εντός του Π.ΕΠΑ.Λ.. Τα θέματα αυτά μπορεί να αφορούν την επικαιρότητα ή/και την καθημερινότητα, ώστε να αντιλαμβάνονται οι μαθητές/τριες τη διασύνδεση και την προστιθέμενη αξία τους σε πραγματικές συνθήκες. Για παράδειγμα, διαχείριση Αποτελεσμάτων/Συνεπειών Πυρκαγιάς (Γεωπονία, Περιβάλλον, Διαχείριση Κινδύνου, Πρώτες βοήθειες, Πρόληψη-Εκπαίδευση, κ.ά.).

Για την επιλογή κατάλληλων θεμάτων-projects οι εκπαιδευτικοί θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη:

(α) την υφιστάμενη γνώση (τα θέματα που θα αναδειχθούν να έχουν διδαχθεί ή να διδάσκονται κατά την περίοδο εφαρμογής του project και όχι αργότερα εντός του έτους ή σε επόμενη τάξη),

(β) το χρονικό διάστημα εφαρμογής (π.χ. αποφυγή περιόδου εξετάσεων),

(γ) τον συνδυασμό του project με τη διδακτέα ύλη κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους, ώστε οι μαθητές/τριες να αντιλαμβάνονται την προστιθέμενη αξία τόσο σε εκπαιδευτικό επίπεδο όσο και σε επίπεδο πραγματικής αξιοποίησης στην προσωπική ή επαγγελματική τους πορεία.

Εμπλουτισμός των θεμάτων-projects με σύγχρονες/ αναδυόμενες τεχνολογίες, ανταποκρινόμενες στην αγορά εργασίας. Π.χ. σε ένα project διαχείρισης πυρκαγιάς οι εκπαιδευόμενοι μπορούν να κληθούν να αξιοποιήσουν drones για την εκτίμηση της υφιστάμενης κατάστασης, επαυξημένη πραγματικότητα για τη διαχείριση πιθανών επικίνδυνων περιστατικών, αισθητήρες/φορετές συσκευές για την παρακολούθηση των πυροσβεστών/εθελοντών που βρίσκονται στο πεδίο κ.ά.. (Σημείωση: Σε αυτήν την περίπτωση είναι κρίσιμο να συμμετέχουν ενεργά στην υλοποίηση των projects εκπαιδευτικοί που διδάσκουν πληροφορική, τεχνολογία και άλλα μαθήματα που περιλαμβάνουν τέτοιες τεχνολογίες).

Υλοποίηση των projects σε κοινές διδακτικές ώρες (εφόσον είναι εφικτό) του ωρολόγιου προγράμματος ή και εκτός ωρολογίου προγράμματος με την συνεργασία εκπαιδευτικών διαφορετικών μαθημάτων ή/και ειδικοτήτων (Βλ. ενδεικτικό παράδειγμα από το μάθημα «Τέχνες και Πολιτισμός»).

Πηγές γενικής χρήσης Σημείωση: Εμπορικά προϊόντα ή/και υπηρεσίες που συμπεριλαμβάνονται στα κείμενα, προβάλλονται αποκλειστικά στο πλαίσιο παρουσίασης των υπό συζήτηση θεμάτων και σε καμία περίπτωση, για την προβολή/προώθηση των προϊόντων/υπηρεσιών ή/και των εταιρειών.

ΜΑΘΗΜΑΤΑ

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ
ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΤΙΚΟΥ
ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ

ΕΝΟΤΗΤΕΣ

ΠΡΟΣΔΟΚΩΜΕΝΑ
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Οι μαθητές/τριες
είναι σε θέση:

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ /
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ/
ΣΧΟΛΙΑ-ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Οικονομία, Διοίκηση

Αρχές οικονομικής θεωρίας - εισαγωγή στην επιχειρηματικότητα (εισαγωγή στις βασικές οικονομικές έννοιες, οικονομικό κύκλωμα,

μικροοικονομία, μακροοικονομία)

Ενδεικτικές ώρες: 6

• Να αναγνωρίζουν, να διακρίνουν και να περιγράφουν τα διαφορετικά αντικείμενα της Μικροοικονομικής και της Μακροοικονομικής Θεωρίας.

• Να αναλύουν την έννοια της επιχειρηματικότητας παραθέτοντας σχετικά παραδείγματα επιχειρηματικής συμπεριφοράς.

• Να επεξηγούν την έννοια της οικονομικής πολιτικής και του οικονομικού κυκλώματος και να περιγράφουν την λειτουργία της αγοράς.

• Να αναγνωρίζουν τα βασικά οικονομικά προβλήματα: στενότητα πόρων, εξειδίκευση εργασίας, κατανομή παραγωγικών συντελεστών.

• Να υπολογίζουν την κερδοφορία μιας επιχείρησης μέσω απλών υπολογισμών.

• Να διατυπώνουν τις βασικές
έννοιες της Μακροοικονομικής (Ακαθάριστο Εθνικό προϊόν, οικονομική μεγέθυνση, πληθωρισμός, κρατική παρέμβαση, πολιτική πλήρους απασχόλησης, Οικονομικές διακυμάνσεις.

• μελέτες περιπτώσεων – πραγματικών περιστατικών ζητημάτων μικροοικονομίας και μακροοικονομίας,

• άσκηση σε ομάδες για την χαρτογράφηση έννοιας της επιχειρηματικότητας,

• αναζήτηση ανά ομάδες μαθητών πληροφοριών από διάφορες πηγές, σχετικά με την έννοια της οικονομικής πολιτικής και της λειτουργίας της αγοράς,

• παιχνίδι ερωτήσεων και απαντήσεων σε ζευγάρια για την ανάδειξη των βασικών οικονομικών προβλημάτων,

• παιχνίδι ρόλων για καταγραφή της κερδοφορίας μιας επιχείρησης,

• εισήγηση στην τάξη και παρουσίαση υλικού σχετικά με τις βασικές έννοιες της Μακροοικονομικής,

• εκπαιδευτική επίσκεψη σε ή/και πρόσκληση στη σχολική μονάδα εκπροσώπων επιχειρήσεων διαφόρων τύπων και μεγεθών (μικρές, μεγάλες, μεσαίες),

• ανάρτηση εργασιών, συμπερασμάτων και του λοιπού υλικού σε πλατφόρμα ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης (π.χ. e-class ή e-me).
Ενδεικτική Βιβλιογραφία - Δικτυογραφία:

−Αρχές Οικονομικής Θεωρίας, 9η Έκδοση, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 18549061. Συγγραφείς: Case-Fair-Oster

−Βασικές αρχές οικονομίας και διοίκησης - Β' Έκδοση, Μακροοικονομική ανάλυση και εφαρμογές Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 22658. Συγγραφείς: Πολυχρονόπουλος Γεώργιος, Κορρές Γεώργιος Μ., Ρόντος Κωνσταντίνος.

−Επιχειρηματικότητα και Επιχειρηματικό Σχέδιο, Κωδικός Βιβλίου στον
Εύδοξο: 102071542. Συγγραφείς: Σαρρή Αικατερίνη, Λασπίτα Σταυρούλα, Κέφης Βασίλειος.

−Τα σχετικά εγχειρίδια του Τομέα Οικονομίας και Διοίκησης των ΕΠΑ.Λ.

 

Αρχές οργάνωσης και διοίκησης (βασικές αρχές οργάνωσης και διοίκησης, θεωρίες διοίκησης, ηγεσία, οργανω- σιακή συμπεριφορά, οργάνωση και διοίκηση επιχειρήσεων) Ενδεικτικές ώρες:10

• Να αναγνωρίζουν και να περιγράφουν τις βασικές
λειτουργίες της Διοίκησης.

• Να διακρίνουν το εσωτερικό από το εξωτερικό περιβάλλον της επιχείρησης και τις δυνάμεις που αλληλεπίδρασής τους.

• Να διακρίνουν τις κύριες σχολές διοίκησης και να σκιαγραφούν τις βασικές διαφορές τους.

• Να προσδιορίζουν τις βασικές έννοιες που συνιστούν την οργανωσιακή συμπεριφορά
(επικοινωνία, δημιουργία ομάδας, παρακίνηση, διαπροσωπικές σχέσεις).

• Να αναγνωρίζουν και να περιγράφουν τις πηγές δύναμης του ηγέτη και να περιγράφουν και να αξιολογούν την καταλληλότητα εφαρμογής των παραδοσιακών και σύγχρονων θεωριών της ηγεσίας.

• καταιγισμός ιδεών και παρουσίαση των γενικών - βασικών λειτουργιών της διοίκησης,

• ατομικό φύλλο ασκήσεων καταγραφής των παραγόντων που συνιστούν το εσωτερικό και εξωτερικό περιβάλλον μιας επιχείρησης και συζήτηση στην τάξη για την χαρτογράφηση των δυνάμεων αλληλεπίδρασης,

• εισήγηση σχετικά με τις κύριες σχολές διοίκησης και σύνταξη ομαδικής σύντομης έκθεσης σχετικά με τις διαφορές και την εξέλιξη των σχολών,

• συζήτηση στην τάξη και καταγραφή των παραγόντων που συνιστούν την οργανωσιακή συμπεριφορά και της σπουδαιότητάς τους για την αποτελεσματική λειτουργία των οργανισμών/επιχειρήσεων,

• παρουσίαση των βασικών πηγών δύναμης του ηγέτη και συζήτηση επί συγκεκριμένων παραδειγμάτων,

• επίσκεψη σε επιχείρηση μεσαίου και μεγάλου μεγέθους για την μελέτη του οργανογράμματος, των λειτουργιών και των λοιπών παραμέτρων που συνιστούν τις βασικές αρχές της οργάνωσης και διοίκησης επιχειρήσεων,

• ανάρτηση των συλλογικών και ανώνυμων συμπερασμάτων, πορισμάτων και του λοιπού υλικού σε πλατφόρμα ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης (π.χ. e- class ή e-me).

Ενδεικτική Βιβλιογραφία - Δικτυογραφία:

−Διοίκηση επιχειρήσεων Αρχές και εφαρμογές. Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 68379703. Συγγραφείς: Robbins Stephen P., Decenzo David A., Coulter Mary

−ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ (ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ). Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 13679. Συγγραφείς: ROGER BENNETT.

−Τα σχετικά εγχειρίδια του Τομέα Οικονομίας και Διοίκησης των ΕΠΑ.Λ.

 

Μάρκετινγκ και έρευνα αγοράς (εισαγωγή στο Μάρκετινγκ, συμπεριφορά καταναλωτή, τα 4Ps)

Ενδεικτικές ώρες: 10

• Να περιγράφουν τα βασικά εργαλεία του μάρκετινγκ.

• Να εκτιμούν τις ενέργειες που απαρτίζουν τον κύκλο ζωής του προϊόντος.

• Να δημιουργούν μια απλή ανάλυση των δυνατών και αδύνατων σημείων καθώς και των προκλήσεων και ευκαιριών (SWOT analysis).

• Να περιγράφουν τις στρατηγικές που αφορούν το προϊόν (τιμολόγηση, δίκτυα διανομής, προβολή, επικοινωνία, έρευνα αγοράς, συμπεριφορά του καταναλωτή).

• Να είναι σε θέση να καταστρώσουν ένα απλό σχέδιο μάρκετινγκ.

• εισήγηση στην τάξη σχετικά με τα βασικά εργαλεία του μάρκετινγκ,

• μελέτες περιπτώσεων – πραγματικών περιστατικών του κύκλου ζωής ενός προϊόντος,

• παιχνίδι ρόλων SWOT analysis,

• άσκηση σε ομάδες για την θέσπιση πλάνου στρατηγικής που αφορούν το προϊόν,

• δημιουργία στην ολομέλεια της τάξης απλού σχεδίου μάρκετινγκ,

• εκπαιδευτική επίσκεψη σε ή/και πρόσκληση στη σχολική μονάδα εκπροσώπων εταιρειών μάρκετινγκ,

• ανάρτηση των συλλογικών και ανώνυμων συμπερασμάτων, πορισμάτων και του λοιπού υλικού σε πλατφόρμα ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης (π.χ. e- class ή e-me)

Ενδεικτική Βιβλιογραφία - Δικτυογραφία:

−Διαφήμιση και Προώθηση, 12η Έκδοση Ολοκληρωμένη Επικοινωνία Μάρκετινγκ. Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 102071490. Συγγραφείς: Belch G. - Belch M., Τσόγκας Μάρκος (Επιστ. Επιμέλεια)

−ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ 4.0: Η ΜΕΤΑΒΑΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΣΤΟ ΨΗΦΙΑΚΟ

ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 94644182. Συγγραφείς: PHILIP KOTLER, HERMAWAN KARTAJAYA, IWAN SETIAWAN

−Τα σχετικά εγχειρίδια του Τομέα Οικονομίας και Διοίκησης των ΕΠΑ.Λ.

 

Οργάνωση και λειτουργία επιχειρήσεων φιλοξενίας/ τουρισμού (εισαγωγή στις βασικές έννοιες του τουρισμού και της φιλοξενίας, οι τουριστικές επιχειρήσεις, τα βασικά μεγέθη του τουρισμού, η συμπεριφορά του τουρίστα, επαγγελματικές προοπτικές)

Ενδεικτικές ώρες: 10

• Να διακρίνουν και να περιγράφουν τα χαρακτηριστικά των τουριστικών προϊόντων.

• Να παρουσιάζουν τη λειτουργία του τουριστικού συστήματος.

• Να επιχειρηματολογούν σχετικά με τη σημασία του τουρισμού για την οικονομία και την κοινωνία.

• Να αναλύουν τους παράγοντες που επιδρούν στη συμπεριφορά του τουρίστα λαμβάνοντας υπόψη τα διάφορα είδη τουρισμού.

• Να αναδεικνύουν τις επαγγελματικές προοπτικές του κλάδου.

• παρουσίαση των βασικών ανάθεση ατομικής εργασίας για την καταγραφή των ικανοτήτων των μαθητών,

• ανάθεση εργασίας σε ομάδες για τη σύνταξη οπτικού χάρτη της λειτουργίας του τουριστικού συστήματος,

• αναζήτηση πληροφοριών και σύνταξη έκθεσης και οπτικοακουστικού υλικού για την σημασία του τουρισμού στην οικονομία και την κοινωνία,

• αναζήτηση και συλλογή σε ομάδες πληροφοριών για τους παράγοντες που επιδρούν στη συμπεριφορά του τουρίστα,

• εκπαιδευτική επίσκεψη σε ή/και πρόσκληση ειδικών του κλάδου για μια πρώτη γνωριμία με τα επαγγέλματα του κλάδου,

• ανάρτηση των συλλογικών και ανώνυμων συμπερασμάτων, πορισμάτων και του λοιπού υλικού σε πλατφόρμα ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης (π.χ. e- class ή e-me).

Ενδεικτική Βιβλιογραφία - Δικτυογραφία:

−Εισαγωγή στον Τουρισμό-Αρχές και Πρακτικές, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 86056199. Συγγραφείς: Fletcher John, Fyall Alan, Gilbert David, Wanhill Stephen

−ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 13931. Συγγραφείς:

J. CHRISTOPHER HOLLOWAY, CHRIS ROBINSON

−Τα σχετικά εγχειρίδια του Τομέα Οικονομίας και Διοίκησης των ΕΠΑ.Λ.

 

Πληροφοριακά Συστήματα σε Επιχειρήσεις και Οργανισμούς (βασικές έννοιες Πληροφοριακών Συστημάτων και Ηλεκτρονικών Υπηρεσιών επιχειρήσεων/ οργανισμών καθώς και πληροφόρηση για τις απαιτούμενες δεξιότητες στη χρήση σχετικών εφαρμογών και εργαλείων λογισμικού)

Ενδεικτικές ώρες: 6

• Να περιγράφουν την οργανωτική δομή μιας επιχείρησης ή ενός οργανισμού και συνοπτικά τις λειτουργίες των επιμέρους τμημάτων.

• Να παρουσιάζουν τις εισόδους και εξόδους πληροφοριών στα διάφορα τμήματα μιας επιχείρησης.

• Να αναδεικνύουν τον σκοπό, τον ρόλο και τη χρησιμότητα των Πληροφοριακών Συστημάτων στη λειτουργία μιας επιχείρησης ή οργανισμού.

• Να επιχειρηματολογούν για την ανάγκη διασύνδεσης μεταξύ των επιμέρους δομών σε μια επιχείρηση ή οργανισμό.

• Να κατανοούν την ανάγκη ύπαρξης διαφορετικών Πληροφοριακών Συστημάτων Διοίκησης και Συστημάτων Διαχείρισης Επιχειρησιακών Διεργασιών.

• Να καλλιεργήσουν τις απαιτούμενες δεξιότητες ως προς τη χρήση σχετικών εφαρμογών και εργαλείων λογισμικού.

• Να περιγράφουν τις έννοιες της Ηλεκτρονικής διακυβέρνησης και του Ηλεκτρονικού Εμπορίου.

• Να αναδεικνύουν την αναγκαιότητα των Πολιτικών Ασφάλειας Πληροφοριακών Συστημάτων και ηλεκτρονικών υπηρεσιών.

Οι μαθητές/τριες εμπλέκονται σε μαθησιακές δραστηριότητες που προωθούν τη διερεύνηση, τη συνεργασία και τη δημιουργικότητα, με στόχο την επίτευξη των επιμέρους μαθησιακών στόχων. Προτείνεται να ακολουθηθεί η προσέγγιση με τη μέθοδο project βάσει δικτυογραφικής αναζήτησης, βιβλιογραφικής μελέτης, συνέντευξης με ειδικούς του χώρου, κατηγοριοποίησης και παρουσίασης των επιμέρους θεματικών ενοτήτων σε επίπεδο ομάδας και τέλος, παρουσίασης στην ολομέλεια.

Ενδεικτικά κάθε ομάδα μπορεί να επικεντρωθεί σε ένα διαφορετικό Πληροφοριακό Σύστημα Διοίκησης και Διαχείρισης Επιχειρησιακών
Διεργασιών (επί παραδείγματι Συστήματα Διαχείρισης Επιχειρησιακών Πόρων – ERPs, Συστήματα Διαχείρισης Εφοδιαστικής Αλυσίδας – SCM, Συστήματα Διαχείρισης σχέσεων με Πελάτες – CRM Systems κ.ά.).

Ενδεικτική Βιβλιογραφία - Δικτυογραφία:

−Αποστολάκης Ι., Κουτσάκας Φ., Μανουσαρίδης Ζ., Πράπας Λ., Στεφανίδης Β., Πληροφοριακά Συστήματα σε Επιχειρήσεις και Οργανισμούς, Γ΄ ΕΠΑ.Λ.
ΤΟΜΕΑΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ, ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ KAI
ΕΚΔΟΣΕΩΝ «ΔΙΟΦΑΝΤΟΣ»,

[Ενδεικτικά προτείνονται τα Κεφάλαια 1, 3
(συνοπτικά, πληροφορίες για κάθε σύστημα), 6 (συνοπτική αναφορά στην Ηλεκτρονική διακυβέρνηση και Ηλεκτρονικό Εμπόριο), 7
(συνοπτικά παρουσιάζονται τα Μοντέλα και οι Πολιτικές Ασφάλειας Πληροφοριακών Συστημάτων και ηλεκτρονικών υπηρεσιών)]

−Δρόσος, Δ., Βουγιούκας, Δ., Καλλίγερος, Ε., Κοκολάκης, Σ., Σκιάνης, Χ. 2015. Πληροφοριακά συστήματα στις σύγχρονες επιχειρήσεις. [Κεφάλαιο
Συγγράμματος]. Στο Δρόσος, Δ., Βουγιούκας, Δ., Καλλίγερος Ε., Κοκολάκης,
Σ., Σκιάνης, Χ. 2015. Εισαγωγή στην επιστήμη των υπολογιστών & επικοινωνιών. [ηλεκτρ. βιβλ.] Αθήνα: Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών. κεφ 8. Διαθέσιμο στο: http://hdl.handle.net/11419/4581

−Σταλίδης, Γ., Καρδαράς, Δ., 2015. Διαχείριση δεδομένων και επιχειρηματική ευφυΐα. [ηλεκτρ. βιβλ.] Αθήνα: Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών. Διαθέσιμο στο: http://hdl.handle.net/11419/1161

−Παρασκευάς, Μ., Ασημακόπουλος, Γ., Τριανταφύλλου, Β., 2015. Κοινωνία της πληροφορίας. [ηλεκτρ. βιβλ.] Αθήνα: Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών
Βιβλιοθηκών. Διαθέσιμο στο: http://hdl.handle.net/11419/378 [προτείνεται το Κεφάλαιο 9. Η οικονομία στην Κοινωνία της Πληροφορίας]

 

Επιχειρηματικότητα

Ενδεικτικές ώρες: 8

• Να επαναδιατυπώνουν (σε σχέση με την πρώτη ενότητα) την έννοια της επιχειρηματικότητας.

• Να διακρίνουν τα είδη των επιχειρήσεων.

• Να αναλύουν το εσωτερικό και εξωτερικό επιχειρηματικό περιβάλλον.

• Να διακρίνουν τις έννοιες της καινοτομίας και της δημιουργικότητας.

• Να παρουσιάζουν με απλό τρόπο μια επιχειρηματική ιδέα.

• Να εκτιμούν τις δυνατότητες χρηματοδότησης της επιχείρησης.

• Να περιγράφουν τις έννοιες της παγκόσμιας επιχειρηματικότητας.

• Να συντάσσουν ένα απλό επιχειρηματικό σχέδιο.

• άσκηση σε ομάδες για την χαρτογράφηση της έννοιας της επιχειρηματικότητας με επαναδιαπραγμάτευση και κριτική ανάγνωση των σχετικών εννοιών σε σχέση με την πρώτη - εισαγωγική ενότητα,

• εικονικές παρουσιάσεις μέσω τηλεδιασκέψεων επιχειρήσεων και οργανισμών και περιήγηση στα επιμέρους τμήματα,

• μικρές εγχώριες επιχειρήσεις και πολυεθνικές εταιρείες: μελέτη περίπτωσης και καταγραφή σημαντικών διαφορών ως προς το εσωτερικό και εξωτερικό περιβάλλον,

• ομαδικές εργασίες αναζήτησης πληροφοριών και παρουσίασης στοιχείων για καινοτόμες επιχειρήσεις,

• ανάπτυξη παραδειγμάτων επιτυχημένων και μη επιχειρήσεων. Κριτική ανάγνωση των παραγόντων επιτυχίας – αποτυχίας,

• άσκηση εντοπισμού πηγών χρηματοδότησης και συγκριτική αποτίμηση του τελικού κόστους δανεισμού,

• παρουσίαση στην τάξη παραδειγμάτων επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται σε διεθνές και παγκόσμιο επίπεδο,

• άσκηση σε ομάδες για τη δημιουργία επιχειρηματικού σχεδίου και εικονικής επιχείρησης.

Ενδεικτική Βιβλιογραφία - Δικτυογραφία:

−Bacigalupo M., Kampylis P., Punie Y., Van den Brande G. (2017) EntreComp: Το Ευρωπαϊκό Πλαίσιο Αναφοράς για την Ικανότητα του Επιχειρείν, μετάφραση: Καρκαλέτση Π., απόδοση -επιμέλεια κειμένου: Μπέσιος Α. & Καμπύλης Π. Βρυξέλλες: European Commission’s Joint Research Centre
http://repository.edulll.gr/edulll/bitstream/10795/3896/2/3896.pdf

−Κέντρο EUROGUIDANCE & EUROPASS (2017) Συμβουλευτική Σταδιοδρομίας για την ανάπτυξη Επιχειρηματικών Δεξιοτήτων, (Θεωρητικό πλαίσιο) Αθήνα: ΕΟΠΠΕΠ https://www.eoppep.gr/images/SYEP/epixeirimatikotita_theoria.pdf

−Τα σχετικά εγχειρίδια του Τομέα Οικονομίας και Διοίκησης των ΕΠΑ.Λ

 

Ασφάλεια και Υγεία στον Χώρο Εργασίας

Ενδεικτικές ώρες: 4

• Να αντιλαμβάνονται τους κινδύνους που εγκυμονούν στο εργασιακό περιβάλλον.

• Να περιγράφουν τις βασικές έννοιες και αρχές για την Υγιεινή και Ασφάλεια της εργασίας.

• Να παρουσιάζουν τις βασικές υποχρεώσεις τόσο του εργοδότη και όσο και του εργαζόμενου για τη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας στον εργασιακό χώρο.

• Να αξιολογούν και να αναγνωρίζουν πιθανές πηγές κινδύνου (πιθανότητα, συχνότητα των κινδύνων ατυχημάτων κατά την εργασία).

• Να προτείνουν λήψη μέτρων ελέγχου και ασφαλείας για τη μείωση της επικινδυνότητας στον εργασιακό χώρο.

• Να χρησιμοποιούν σωστά τα ΜΑΠ (Μέσα Ατομικής Προστασίας).

• μελέτη περίπτωσης εργασιακών κινδύνων σε διαφορετικά εργασιακά περιβάλλοντα,

• παρουσίαση στην τάξη των βασικών αρχών για την υγιεινή και ασφάλεια της εργασίας,

• συζήτηση με ειδικούς σχετικά με τις υποχρεώσεις και τα δικαιώματα εργοδότη/ εργαζόμενου ως προς τα θέματα υγιεινής και ασφάλειας της εργασίας,

• παιχνίδι ρόλων σχετικά με την αναγνώριση πιθανών κινδύνων μέσα από τη σχετική σήμανση,

• εργασία σε ομάδες για τη σύνταξη έκθεσης σχετικά με τις απαραίτητες ρυθμίσεις σε εργασιακό χώρο για την διασφάλιση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας της εργασίας.

(...)

Οι διδάσκοντες/ουσες να ενημερωθούν ενυπόγραφα.

Με εντολή Υπουργού
Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ Π/ΘΜΙΑΣ, Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠ/ΣΗΣ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ
ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΜΑΡΚΑΚΗΣ

 

Σχετικά Άρθρα