ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΣΤΑ "ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗΣ"ΤΟΜΕΑ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΑΣΒ΄ ΤΆΞΗΣ ΕΠΑΛ
Αρ.Πρωτ.Φ3/103738/Δ4/31-07-2026/ΥΠΑΙΘΑ
ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ Π/ΘΜΙΑΣ,
Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ
ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ
Π/ΘΜΙΑΣ & Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΤΜΗΜΑ Α΄
E-mail: depek_spoudon(ΣΤΟ)minedu.gov.gr
Πληροφορίες: Χ. Δρόσου Π. Τσολάκου
Τηλέφωνο: 210 344 3276
ΘΕΜΑ: Ύλη και Οδηγίες διδασκαλίας για το μάθημα «Αρχές Μηχανολογίας» της Α΄ τάξης ΕΠΑ.Λ., τα Τεχνολογικά-Επαγγελματικά μαθήματα του Τομέα Μηχανολογίας της Β΄ τάξης ΕΠΑ.Λ. και τα μαθήματα ειδικότητας των Ειδικοτήτων του Τομέα Μηχανολογίας της Γ΄ τάξης ΕΠΑ.Λ. για το σχ. έτος 2026-2027
Σε συνέχεια της σχετικής εισήγησης του Ινστιτούτου Εκπαιδευτικής Πολιτικής (Πράξη 56/16-07-2026 Δ.Σ. Ι.Ε.Π.), σας αποστέλλουμε την ύλη και τις αντίστοιχες οδηγίες για τη διδασκαλία:
- του μαθήματος Επιλογής «Αρχές Μηχανολογίας» της Α΄ τάξης Ημερήσιου και Εσπερινού ΕΠΑ.Λ.,
- των Τεχνολογικών-Επαγγελματικών μαθημάτων του Τομέα ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΑΣ της Β΄ τάξης Ημερήσιου και Εσπερινού ΕΠΑ.Λ. και
- των μαθημάτων ειδικότητας των ειδικοτήτων του Τομέα ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΑΣ της Γ΄ τάξης Ημερήσιου και Εσπερινού ΕΠΑ.Λ.
για το σχολικό έτος 2026-27.
(...)
ΤΟΜΕΑΣ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΑΣ
Β΄ ΤΑΞΗ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ & ΕΣΠΕΡΙΝΟΥ ΕΠΑ.Λ.
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΑ-ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ
ΜΑΘΗΜΑ: ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗΣ - ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών: Φ.Ε.Κ. 1521/τ.Β΄/17.08.2007
Διδακτέα ύλη-Οδηγίες: Από τα βιβλία: α. «Εισαγωγή στη Μηχανολογία», Αντωνελάκης Ισίδωρος-Μάριος, Παπαγεωργίου Προκόπης
β. «Τεχνική Μηχανική - Αντοχή υλικών», Ροζάκος Ν., κα.
Α. Θεωρητικό Μέρος
ΒΙΒΛΙΟ: Εισαγωγή στη Μηχανολογία | ||
| ΚΕΦΑΛΑΙΑ/ ΕΝΟΤΗΤΕΣ | ΤΙΤΛΟΙ | ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 – Βασικές έννοιες | ||
| 1.1 | Γενικά | |
| 1.2 | Εφαρμογές της Θερμοδυναμικής | |
| 1.3 | Διεθνές σύστημα μονάδων | |
| 1.4 | Σύστημα- Όριο συστήματος- Περιβάλλον | |
| 1.5 | Θερμοδυναμική ισορροπία | |
| 1.6 | Επιλογή συστήματος | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 – Επίλυση Θερμοδυναμικών προβλημάτων | ||
| 2.7 | Καταστατική εξίσωση των αερίων | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 – Σχέσεις που εκφράζουν τις αρχές διατήρησης | ||
| 3.3 | Νόμοι Θερμοδυναμικών Μεταβολών | |
| 3.4 | Το διάγραμμα των καταστάσεων (P-v), (T-s) | |
| 3.5 | Μεταβολή | |
| 3.6 | Χαρακτηριστικές Θερμοδυναμικές Μεταβολές | |
| 3.7 | Η θερμότητα και η θερμοκρασία | |
| 3.8 | Οι χρήσεις και η παραγωγή της θερμικής ενέργειας | |
| 3.9 | Εσωτερική Ενέργεια | |
| 3.10 | Ενθαλπία | |
| 3.11 | Κυκλική μεταβολή- Θερμοδυναμικός Κύκλος | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 – Μορφές μηχανικού έργου | ||
| 4.1 | Έργο | |
| 4.2 | Μηχανικό έργο | |
| 4.3 | Έργο σταθερής δύναμης | |
| 4.4 | Έργο μεταβλητής δύναμης | |
| 4.5 | Έργο P-V ( ογκομεταβολής ) | |
| 4.6 | Έργο ροής | |
| 4.7 | Άλλες μορφές έργου | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 – Σχέσεις που εκφράζουν την αρχή διατήρησης της ενέργειας | ||
| 5.1 | Ο πρώτος νόμος της Θερμοδυναμικής | |
| 5.2 | Αρχή της ισοδυναμίας μεταξύ έργου και ερμότητας | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 – Θερμοδυναμικές μεταβολές τελείων αερίων | ||
| 6.1 | Μεταβολές τελείων αερίων | |
| 6.2 | Ισόθερμη μεταβολή | |
| 6.3 | Ισόχωρη μεταβολή | |
| 6.4 | Ισοβαρής μεταβολή | |
| 6.5 | Αδιαβατική μεταβολή | |
| 6.6 | Πολυτροπική μεταβολή | |
| 6.7 | Οι μεταβολές στο διάγραμμα (P- V) | |
| 6.9 | Αντιστρεπτές και μη αντιστρεπτές μεταβολές | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 – Ο δεύτερος νόμος της Θερμοδυναμικής | ||
| 7.1 | Ο δεύτερος νόμος της Θερμοδυναμικής | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8 – Μηχανικό έργο από την θερμότητα | ||
| 8.1 | Εισαγωγή | |
| 8.2 | Ο κύκλος του Carnot | Οι παράγραφοι 8.2.3, 8.2.4, 8.2.5 είναι εκτός διδακτέαςύλης. |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 – Θερμικές Κινητήριες μηχανές | ||
| 9.1 | Γενικά | |
| 9.4 | Κινητήριες Μηχανές Εσωτερικής Καύσης | Οι παράγραφοι 9.4.7 έως και 9.4.11 είναι εκτόςδιδακτέας ύλης. |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10 – Αντλίες Συμπιεστές | ||
| 10.1 | Αντλίες | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 12 – Μετάδοση θερμότητας | ||
| 12.1 | Γενικά | |
| 12.2 | Μετάδοση με αγωγή | |
| 12.3 | Μετάδοση με μεταφορά | |
| 12.4 | Μετάδοση με ακτινοβολία | |
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 13 – Καύσιμα και καύση | ||
| 13.1 | Καύσιμα | |
| 13.2 | Καύση | |
| 13.3 | Ατμοσφαιρικός αέρας | |
| 13.4 | Θερμογόνος δύναμη | |
| 13.5 | Περίσσεια αέρα | |
| 13.6 | Προϊόντα καύσης | |
| 13.7 | Εξισώσεις καύσης | |
| 13.8 | Ταξινόμηση καυσίμων | |
| 13.9 | Είδη καυσίμων | |
ΒΙΒΛΙΟ: «Τεχνική Μηχανική – Αντοχή Υλικών» | ||
| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 16 – ΥΔΡΟΔΥΝΑΜΙΚΗ | ||
| 16.1 | Γενικά- ορισμοί | |
| 16.2 | Τρόποι κίνησης των υγρών | |
| 16.3 | Τέλεια ή ιδανικά υγρά | |
| 16.4 | Οι νόμοι ροής των ιδανικών υγρών | |
| 16.5 | Ροή υγρών σε σωλήνες | |
Β. Εργαστηριακό μέρος
Στο βιβλίο που έχει διανεμηθεί στους μαθητές δεν υπάρχουν εργαστηριακές ασκήσεις σχεδιασμένες για την ύλη του μαθήματος. Σκοπός του εργαστηριακού μέρους είναι η εφαρμογή, διερεύνηση και ερμηνεία των γνώσεων του θεωρητικού μέρους στην τεχνική πρακτική. Για το εργαστηριακό μέρος του μαθήματος προτείνεται η πραγματοποίηση των ενδεικτικών εργαστηριακών ασκήσεων του παρακάτω πίνακα, ανάλογα με τον διαθέσιμο εξοπλισμό των εργαστηριακών κέντρων. Πρόκειται για γενικούς τίτλους ασκήσεων οι οποίοι έχουν προκύψει από την, κατά το δυνατό, αντιστοίχιση της ύλης του θεωρητικού μέρους του μαθήματος με την ύλη των εργαστηριακών ασκήσεων των μαθημάτων ειδικοτήτων. Οι ασκήσεις αυτές είναι δυνατό να επιμεριστούν κατά την κρίση του διδάσκοντα/ της διδάσκουσας και να πραγματοποιηθούν με την σειρά που θα κρίνει ο διδάσκων/η διδάσκουσα εκπαιδευτικός. Για την λειτουργική και αποτελεσματική διεξαγωγή αυτών πρέπει να γίνει τροποποίηση και προσαρμογή των εργαστηριακών ασκήσεων των μαθημάτων ειδικοτήτων της Γ΄ τάξης (που είναι λειτουργικά διαθέσιμες σε κάθε Εργαστηριακό Κέντρο και ΕΠΑ.Λ.), ώστε αυτές να ανταποκρίνονται κατά το δυνατό στην ύλη του μαθήματος. Στην περίπτωση που ο διδάσκων/η διδάσκουσα εκπαιδευτικός δεν είναι ο ίδιος/α στο θεωρητικό και στο εργαστηριακό μέρος θα πρέπει να υπάρξει συνεργασία μεταξύ των διδασκόντων ώστε το ένα να λειτουργεί υποστηρικτικά του άλλου.
Κατά την πραγματοποίηση των εργαστηριακών ασκήσεων συνιστάται οι διδάσκοντες/διδάσκουσεςεκπαιδευτικοί:
- να εφαρμόζουν τεχνικές ομαδοσυνεργατικής διδασκαλίας ώστε να ενθαρρύνεται η συμμετοχή όλων των μαθητών/μαθητριών,
- να εξασφαλίζουν το απαιτούμενο γνωστικό υπόβαθρο των μαθητών/τριών που είναι απαραίτητο για την πραγματοποίηση της άσκησης.
| Πίνακας ενδεικτικών εργαστηριακών ασκήσεων | |
| α/α | Τίτλος |
| 1 | Μετρήσεις των βασικών καταστατικών μεγεθών πίεσης, όγκου και θερμοκρασίας. Ορισμός εννοιών, χρήση οργάνων μέτρησης, σύγκριση τιμών, ερμηνεία μετρήσεων. (Μετρήσεις θερμοκρασίας και πίεσης σε εξαρτήματα ή στην είσοδο και έξοδο κυκλωμάτων ροής ρευστού, όπως οικιακό ψυγείο, σώματα καλοριφέρ, εγκατάσταση ψύξης ή κλιματισμού, ψυγείο κινητήρα αυτοκινήτου, καυστήρα και λέβητα κεντρικής θέρμανσης κ.λπ.). |
| 2 | Μορφές ενέργειας και μετατροπή τους. Ορισμός εννοιών και περιγραφή τρόπου λειτουργίας θερμικών μηχανών. Ανοικτό και κλειστό θερμοδυναμικό σύστημα. (Θερμικές μηχανές, μηχανές εσωτερικής καύσης, ηλιακός θερμοσίφωνας, καυστήρας-λέβητας κ.λπ.). |
| 3 | Περιγραφή και λειτουργία Μηχανών Εσωτερικής Καύσης. (Ανάλυση θερμοδυναμικού κύκλου, αρχές λειτουργίας). |
| 4 | Ατμοποίηση – Υγροποίηση ψυκτικού μέσου. (Ψυκτικές – κλιματιστικές εγκαταστάσεις) |
| 5 | Λειτουργία αντλία – συμπιεστή. Αρχή λειτουργίας, βασικά χαρακτηριστικά μεγέθη, τρόπος επιλογής. (παραδείγματα εφαρμογής: αντλία νερού, λαδιού, καυσίμου, συμπιεστής αέρα μηχανικός και στροβιλοσυμπιεστής, συμπιεστής ψυκτικού μέσου κ.λπ.). |
| 6 | Βαθμός απόδοσης θερμικών μηχανών – Υπολογισμός ισχύος. Σύγκριση μηχανών εσωτερικής καύσης και εγκαταστάσεων ως προς τον βαθμό απόδοσης και την παραγόμενη ισχύ σε σχέση με τους παράγοντες που τα καθορίζουν. (Μηχανές εσωτερικής καύσης, ψυκτική – κλιματιστική εγκατάσταση, καυστήρας – λέβητας, αντλία θερμότητας κ.λπ.). |
| 7 | Καύσιμα υλικά και καύση. Καυσανάλυση και μέτρηση καυσαερίων. (Μηχανές εσωτερικής καύσης, κινητήρες αεροσκαφών, καυστήρας – λέβητας κεντρικής θέρμανσης, κ.λπ.). |
(...)
Οι διδάσκοντες/ουσες να ενημερωθούν ενυπόγραφα.
Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
Π/ΘΜΙΑΣ, Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ
ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΜΑΡΚΑΚΗΣ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ "ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΔΟΣΗΣ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ"
Δημοσιευμένο στο ΦΕΚ 1521/2007
Αριθμ. 85050/Γ2
Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών του Τομέα Μηχανολογίας της Β' Τάξης ΕΠΑ.Λ.
Η ΥΠΟΥΡΓΟΣ
ΕΘΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ
Έχοντας υπόψη:
(...)
αποφασίζουμε:
Τον καθορισμό του Προγράμματος Σπουδών των μαθημάτων του Τομέα Μηχανολογίας της Β' Τάξης ΕΠΑ.Λ.
(...)
3. ΜΑΘΗΜΑ: «ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΔΟΣΗΣ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ»
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ ΣΚΟΠΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Κύριοι σκοποί του μαθήματος είναι:
- Οι μαθητές να εξοικειωθούν με τις βασικές έννοιες της θερμότητας, της θερμοδυναμικής και της υδροδυναμικής και να αποκτήσουν τις γνώσεις και τις παραστάσεις εκείνες που είναι διαχρονικά σταθερές και που τους είναι απαραίτητες για να προσαρμόζονται στις εκάστοτε επαγγελματικές ανάγκες τους που συνεχώς θα μεταβάλλονται με την πρόοδο της τεχνολογίας.
- Να διατυπώνουν τους νόμους της θερμοδυναμικής και της υδροδυναμικής και νααναγνωρίζουν τα πεδία εφαρμογής τους.
- Να κατανοήσουν τη φυσική έννοια των σχετικών διεργασιών.
- Να περιγράφουν την αρχή λειτουργίας των μηχανών.
- Να περιγράφουν την αρχή λειτουργίας και να αναφέρουν τη χρήση και τα τεχνικάχαρακτηριστικά των μηχανών μετατροπής ενέργειας που διδάχθηκαν.
| Διδακτικά αντικείμενα | Διδακτικοί στόχοι (Οι μαθητές -τpιες:) |
1. Η θερμοδυναμική και οι εφαρμογές της 1.1 Θερμικές Μηχανές 1.2 Το περιεχόμενο της Θερμοδυναμικής. | • Να αναφέρουν τα πεδία εφαρμογών της θερμοδυναμικής. • Να αναγνωρίζουν στην καθημερινή πρακτική και στην τεχνολογία εφαρμογές της τεχνικής θερμοδυναμικής. • Να περιγράφουν, σε γενικές γραμμές, τη λειτουργία των θερμικών μηχανών. • Να γνωρίζουν, ότι η θερμοδυναμική ασχολείται με ταφυσικά φαινόμενα που μεταβάλλουν το ενεργειακό περιεχόμενο ενός συστήματος και τα χαρακτηριστικά που συνδέονται με αυτό όπως, η φάση, η πίεση, η θερμοκρασία, ο όγκος. |
2. Εργο- Ενέργεια-Ισχύς 2.1 Έργο 2.2 Ενέργεια 2.3 Ισχύς | • Να ορίζουν τα τρία μεγέθη • Να αναφέρουν εφαρμογές στις οποίες εμφανίζονται. • Να διακρίνουν τη σχέση μεταξύ των τριών μεγεθών και τα στοιχεία που τις διαφοροποιούν • Να αναφέρουν τις διάφορες μορφές ενέργειας και τις • Να αναφέρουν τις μονάδεςμέτρησης των τριών μεγεθών |
3. Θερμοκρασία- Θερμότητα 3.1 Θερμοκρασία 3.2 Θερμότητα 3.3 Ειδική θερμότητα-θερμοχωρητικότητα 3.4 Θερμική διαστολή 3.5 Αλλαγές φάσεων-λανθάνουσα θερμότητα | • Να εξηγούν τις έννοιες της θερμότητας και της θερμοκρασίας. • Να γνωρίζουν τις μονάδες μέτρησής τους • Να γνωρίζουν το τρόπο παραγωγής της θερμότητας και τη χρήση της • Να αναφέρουν παραδείγματα από την τεχνολογία που εμπεριέχουν τις δύο έννοιες • Να εξηγούν τις έννοιες της ειδικής θερμότητας και της • Να τις ορίζουν. • Να αναφέρουν τους παράγοντες από τους οποίους εξαρτώνται. • Να αναφέρουν εφαρμογές στις οποίες τα μεγέθη αυτά έχουν ιδιαίτερη σημασία. • Να αναφέρουν τις μονάδες μέτρησής τους • Να περιγράφουν το φαινόμενο της θερμικής διαστολής σε στερεά, υγρά και αέρια • Να αναφέρουν τους παράγοντες από τους οποίους εξαρτάται • Να περιγράφουν το φαινόμενο της αλλαγής φάσεων • Να ορίζουν την λανθάνουσα θερμότητα • Να αναφέρουν εφαρμογές στις οποίες γίνεται αλλαγή φάσης σωμάτων και η λανθάνουσα θερμότητα έχει ιδιαίτερη σημασία • Να αναφέρουν τις μονάδες μέτρησης της λανθάνουσας |
4. Μετατροπή ενέργειας- Θερμοδυναμικά συστήματα 4.1 Μηχανές μετατροπής ενέργειας- Θερμικέςμηχανές-Βαθμός απόδοσης μηχανής. 4.2 Θεpμοδυvαμικό σύστημα. 4.3 Ανοικτά και κλειστά θεpμοδυvαμικά συστήματα. 4.4 Εσωτερική ενέργεια και ενθαλπία ενός 4.5 Πρώτο θεpμοδυvαμικό αξίωμα Παραδείγματα. | •Να αναφέρουν τα είδη και την κατάταξη των μηχανών μετατροπής ενέργειας καθώς και εφαρμογές τέτοιων μηχανών •Να αναφέρουν την αρχή διατήρησης της ενέργειας •Να αναφέρουν παραδείγματα θερμικών μηχανών από τηντεχνολογία •Να ορίζουν την έννοια των θερμικών μηχανών και να τις διακρίνουν από τις υπόλοιπες •Να ορίζουν την έννοια του βαθμού απόδοσης •Να υπολογίζουν το βαθμό απόδοσης σε απλές εφαρμογές •Να ορίζουν τι είναι το θερμοδυναμικό σύστημα •Να ορίζουν τι είναι ανοικτό και κλειστό θερμοδυναμικό σύστημα. Να αναφέρουν παραδείγματα •Να ορίζουν το αδιαβατικό σύστημα. Να αναφέρουν παραδείγματα •Να ορίζουν τον ειδικό όγκο και την ειδική μάζα. •Να αναφέρουν τις μονάδες μέτρησης •Να ορίζουν την εσωτερική ενέργεια ενός συστήματος. Να εξηγούν τη φυσική σημασία της και να αναφέρουν τις μονάδες μέτρησης της •Να ορίζουν την εσωτερική ενέργεια ενός συστήματος. Να εξηγούν τη φυσική σημασία της και να αναφέρουν τις μονάδες μέτρησής της •Να ορίζουν την ενθαλπία ενός συστήματος. Να εξηγούν τη φυσική σημασία της και να αναφέρουν τις μονάδες μέτρησής της •Να αναφέρουν το πρώτο θερμοδυναμικό αξίωμα για κλειστά και ανοικτά συστήματα, να αναλύουν τη σημασία του και να το συσχετίζουν με την αρχήδιατήρησης της ενέργειας . |
5. Αέρια τέλεια και πραγματικά-Νόμοι των αερίων 5.1 Γενικά για τα τέλεια και πραγματικά αέρια. 5.2 Ο νόμος του BOYLE. Σχέση πίεσης και όγκου. 5.3 Ο νόμος του CHARLES. Σχέση πίεσης και θερμοκρασίας. 5.4 Ο νόμος του GAY-LUSSAC. Σχέση όγκου και θερμοκρασίας. 5.5 Η καταστατική εξίσωση των τελείων αερίων. 5.6 Η ειδική θερμότητα των τελείων αερίων. 5.7 Οι μεταβολές των αερίων στα κλειστά συστήματα. Ισόοyκη. Ισόθλιπτη. Ισοθεpμοκpασιακή. Αδιαβατική. Πολυτpοπική. | • Να εξηγούν την έννοια του πραγματικού αερίου, τέλειου αερίου, καθώς επίσης και το σκοπό χρήσης του μοντέλου των τελείων αερίων • Να αναφέρουν τις σχέσεις που συνδέουν την πίεση, τον όγκο και τη θερμοκρασία των τελείων αερίων • Να αναφέρουν παραδείγματα εφαρμογής αυτών των σχέσεων • Να εξηγούν την έννοια της ειδικής θερμότητας. • Να εξηγούν τις έννοιες ειδική θερμότητα με σταθερή πίεση και ειδική θερμότητα με σταθερό όγκο, καθώς και τις σχέσεις που ισχύουν για τα τέλεια αέρια. • Να γνωρίζουν ότι η ενθαλπία, η εσωτερική ενέργεια, η ειδική θερμότητα με σταθερό όγκο, η ειδική θερμότητα με σταθερή πίεση είναι συναρτήσεις μόνο της θερμοκρασίας για τα ιδανικά αέρα. • Να απεικονίζουν σε διαγράμματα τις σχέσεις πίεσης, |
6. Θερμοδυναμικοί κύκλοι- Δεύτεροθερμοδυναμικό αξίωμα 6.1 Μεταβολές καταστάσης Θερμοδυναμικούσυστήματος- Κυκλική μεταβολή. 6.2 Οι θεpμοδυναμικοί κύκλοι και οι εφαρμογές τους. 6.3 Δεύτερο θεpμοδυναμικό αξίωμα. | • Να ορίζουν την κυκλική αλλαγή. • Να γνωρίζουν το πεδίο εφαρμογής των θερμοδυναμικών κύκλων στις θερμικές μηχανές • Να απεικονίζουν (γραφικά) ένα θερμοδυναμικό κύκλο. • Να γνωρίζουν τι παριστάνει το εμβαδόν του κύκλου όταν διατρέχεται αριστερόστροφα ή δεξιόστροφα - ψυκτικός κύκλος - θερμικός κύκλος • Να διατυπώνουν το δεύτερο νόμο της θερμοδυναμικής • Να εξηγούν τη σπουδαιότητα που έχει για τη λειτουργία των θερμικών μηχανών • Να αναφέρουν την έννοια της εντροπίας και τη σημασία της στηφύση γενικά και τις θερμικές μηχανές ειδικότερα. |
7. Καύση και καύσιμα 7.1 Γενικά. 7.2 Ταξινόμηση των καυσίμων. 7.3 Οι γαιάνθρακες. 7.4 Το ακατέργαστο (αργό) πετρέλαιο και τα παράγωγά του.( Βενζίνη. Πετρέλαιο Diesel. Χαρακτηριστικές ιδιότητές τους). 7.6 Εξισώσεις καύσης. 7.6 Θερμαντική ικανότητα - αέρας καύσης - στοιχειομετpική αναλογία αέρα και καυσίμου- περίσσεια και έλλειψη αέρα- καυσαέρια. | • Να ορίζουν την έννοια του καυσίμου. • Να ορίζουν την έννοια της καύσης και τη σημασία της στη λειτουργία των θερμικών μηχανών. • Να αναφέρουν τα είδη των καυσίμων. • Να αναφέρουν τα παράγωγα του αργού πετρελαίου. • Να ορίζουν τα χαρακτηριστικά της βενζίνης και • Να εξηγούν τη σημασία των χαρακτηριστικών της βενζίνης και του πετρελαίου diesel στη λειτουργία των θερμικών μηχανών. • Να αναφέρουν τις γενικές χημικές αντιδράσεις που • Να ορίζουν την έννοια της θερμαντικής ικανότητας • Να αναφέρουν τις μονάδες μέτρησής της. • Να ορίζουν την έννοια τουαέρα καύσης, τηςστοιχειομετρικής αναλογίας αέρα και καυσίμου, της περίσσειας και έλλειψης αέρα και να περιγράφουν τη σημασία τους στη λειτουργία των θερμικών μηχανών. |
8. Μετάδοση θερμότητας 8.1 Τρόποι μετάδοσης της θερμότητας. 8.2 Μετάδοση της θερμότητας με αγωγιμότητα. Καλοί αγωγοί και μονωτικά υλικά. 8.3 Μετάδοση της θερμότητας με μεταφορά. 8.4 Μετάδοση της θερμότητας με ακτινοβολία. | • Να αναφέρουν τους τρόπους μετάδοσης της θερμότητας. • Να περιγράφουν το φαινόμενο της μετάδοσης της θερμότητας σε χαρακτηριστικές πρακτικές εφαρμογές π.χ. πυρακτωμένη ράβδος σιδήρου, σώμα κεντρικής θέρμανσης, ήλιος και γη. • Να περιγράφουν τους τρεις τρόπους μετάδοσης θερμότητας • Να αναγνωρίζουν τους τρόπους μετάδοσης της θερμότητας στις τεχνικές εφαρμογές. • Να αναφέρουν τους παράγοντες από τους οποίους εξαρτάται η μετάδοση θερμότητας στις περιπτώσεις της αγωγιμότητας, μεταφοράς και ακτινοβολίας • Να αναφέρουν τους κυριώτερους καλούς αγωγούς και τα κυριώτερα μονωτικά υλικά • Να αναφέρουν τα μεγέθη που συνδέονται με τη μετάδοσηθερμότητας και τις μονάδες μέτρησής τους |
9. Βασικές γνώσεις υδροδυναμικής 9.1 Νόμοι της ροής των ρευστών (συνέχειας - Bernoulli). Παpαδεiyματα - Εφαρμογές. 9.2 Παροχή. Παpαδεiyματα - Εφαρμογές. Μονάδες μέτρησης. 9.3 Μανομετpικό ύψος. Παpαδεiyματα - Εφαρμογές. 9.4 Βαθμός απόδοσης. Παpαδεiyματα - Εφαρμογές. | • Να διατυπώνουν τους νόμους της ροής των ρευστών (συνέχειας - Bernoulli). • Να αναφέρουν παραδείγματα εφαρμογής τους στη ροή των ρευστών από την καθημερινότητα και τις τεχνολογικές εφαρμογές. • Να ορίζουν τις έννοιες της παροχής, του μανομετρικού ύψους και του βαθμού απόδοσης και να περιγράφουν τη σημασία τους. • Να αναφέρουν τις μονάδες μέτρησης των μεγεθών αυτών και τις μεταξύ τους σχέσεις. |
10. Αντλίες 10.1 Γενικά. 10.2 Κατάταξη - αρχή λειτουpyiας - πεδiο εφαρμογής. | • Να γνωρίζουν τον ορισμό των αντλιών και το σκοπό χρήσης τους. • Να εξηγούν τις μορφές ενέργειας που μετατρέπουν. • Να ορίζουν τις έννοιες που χαρα κτηρίζουν τη λειτουργία τους α) παροχή, β) μανομετρικό ύψος, γ) αριθμός στροφών, δ) ισχύς, ε) βαθμός απόδοσης • Να περιγράφουν την αρχή λει- τουργίας τους. • Να αναφέρουν τα είδη των αντλιών. • Να κατατάσσουν τις αντλίες ανάλογα με την αρχή λειτουργίας τους • Να γνωρίζουν το πεδίοεφαρμογής τους σε σχέση με τα τεχνικά χαρακτηριστικά τους. |
11. Ψυκτικές μηχανές 11.1 Αρχή λειτουpyiας. 11.2 Ψυκτικός κύκλος και ψυκτική εγκατάσταση. 11.3 Μέρη. Περιγραφή και λειτουpyiα. 11.4 Εφαρμογές. | • Να περιγράφουν την αρχή λειτουργίας ενός τυπικού ψυκτικού κυκλώματος • Να αναφέρουν τις μεταβολές των θερμοδυναμικών μεγεθών του ψυκτικού κύκλου • Να περιγράφουν τα μέρη που αποτελούν μια ψυκτικήεγκατάσταση και τη λειτουργίατης • Να αναφέρουν εφαρμογές ψυκτικών διατάξεων |
Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.
Αθήνα, 30 Ιουλίου 2007
Η ΥΠΟΥΡΓΟΣ
ΜΑΡΙΕΤΤΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥ